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  1. #1
    magari Avatar de elena
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    Helado de cerezas (V)


    apto para: VEGETARIANOS Y VEGANOS
    categoría: POSTRES Y DULCES



    Es muy fácil preparar helados naturales casi con cualquier fruta. ¿Qué te parece si pruebas con las hermosas cerezas?
    Ingredientes
    • 400 gr de cerezas frescas
    • 1 yogur natural de soja
    • Sirope de ágave
    • Sal eldelantalverde.wordpress.com


    Elaboración
    Limpia las cerezas y retírales el rabito y el hueso. Mete en el vaso de la batidora y muele con el yogur. Si queda demasiado espeso, puedes agregar un poco más de yogur o de leche vegetal, del tipo que sea. Añade unos granitos de sal, para que no cristalice mucho.
    Endulza a tu gusto con el sirope, pensando que al enfriar el sabor dulce aminora.
    Pon en un recipiente grande tapado y mete en el congelador. A la media hora, vuelve a meter batidora y, de nuevo al congelador. Así unas tres veces. Por último, déjalo solidificar del todo.
    Sirve en porciones individuales decorando con cerezas frescas.

    Variantes
    Puedes sustituir el sirope por azúcar, pero procurando que quede bien disuelta.
    Para un helado más cremoso aún, en vez de yogur usa nata vegetal.
    También puedes congelar primero las cerezas libres de hueso y, luego, añadir el yogur o la nata y moler. Suele quedar muy muy bien así, y no necesitas el proceso de moler-congelar-moler-congelar...
    En lugar de guardarlo en un recipiente grande, puedes usar moldes individuales o el envase de yogur con un palillo de madera o cucharilla para que, una vez helado, puedas tomarlo como un polo.


    Fuente original:
    http://bit.ly/9Vtu6s
    Última edición por elena; 22-jun-2010 a las 06:23

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ¿mental o física?
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    me encantan tus recetas y muy especialmente, tus fotos
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  3. #3
    Luchando Avatar de Bielaya
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    Jajaja, ayer probé yo uno parecido inventado por mí, y sale de chuparse los dedos!!!

  4. #4
    bye bye
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    10.230


    me parece que ya se como estrenaré la heladera lidl, aunque tendré que pedirle prestado el congelador a mi madre
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  5. #5
    Mirinda Asesina Avatar de Maddkira
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    Otra loca con la heladera del LIDL que va a hacerla... aunque probaré en versión plátano... o kiwi... o pera...
    ains, no me decido
    Mediocabrona Hiperactiva ^_^

    "La mayor parte de los fracasos nos vienen por querer adelantar la hora de los éxitos" Amado Nervo

  6. #6
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
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    madre mia qué pinta!!! Está genial hacer helados sin necesidad de heladera

    tengo una duda, ¿se tritura bien la piel de las cerezas?, porque alguna vez me he hecho algún zumo y suele quedar alguna pielecilla por ahi flotando
    “Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
    Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”


    De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient

  7. #7
    magari Avatar de elena
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    la verdad es que entran ganas de comprarse una
    el verano pasado investigué y saqué mogollón de sabores
    algunos los subí al blog, maddkira, para que te animes con todas las frutas:
    de yogur y café, de plátano y nueces, de fresas y coco, frutos del bosque, hierbabuena y chocolate, higos....

    ¿Qué pasa con las heladeras del Lidl? ¿son baratas?

    Crisha, muchas gracias, bonita. A mí no me gustan mucho mis fotos, pero al menos podéis ver las recetas que propongo. Como decía alguien que conocí: mejor una mala foto, que ninguna
    Última edición por elena; 21-jun-2010 a las 12:26

  8. #8
    magari Avatar de elena
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    Cita Iniciado por arweny Ver mensaje
    madre mia qué pinta!!! Está genial hacer helados sin necesidad de heladera

    tengo una duda, ¿se tritura bien la piel de las cerezas?, porque alguna vez me he hecho algún zumo y suele quedar alguna pielecilla por ahi flotando
    arweny, sí se muelen bastante bien, siempre y cuando te esmeres con la batidora al máximo, un buen rato.
    Pero si aún así te molestan los trocitos de piel que queden, cuela la mezcla antes de congelarla. Te ayudas con una cuchara y un colador metálico, y te saldrá finísimo.

  9. #9
    bye bye
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    Cita Iniciado por elena Ver mensaje
    ¿Qué pasa con las heladeras del Lidl? ¿son baratas?
    Ahora ya no son xD

    Hace una semana o dos salió una oferta, heladeras por 20 lereles, lo que pasa es que no congelan por si mismas, tienes que meter el recipiente al congelador.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  10. #10
    Mirinda Asesina Avatar de Maddkira
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje
    Ahora ya no son xD

    Hace una semana o dos salió una oferta, heladeras por 20 lereles, lo que pasa es que no congelan por si mismas, tienes que meter el recipiente al congelador.
    Si, era una oferta limitada a 19,95 €. Se mete el recipiente al congelador como paso previo a hacer el helado. Una vez congelado el líquido que va dentro ya se hace el heladito, lo va batiendo en frío como las máquinas de granizado que tienen en bares y chiringuitos
    Mediocabrona Hiperactiva ^_^

    "La mayor parte de los fracasos nos vienen por querer adelantar la hora de los éxitos" Amado Nervo

 

 
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