¿Es vegano el tofu "barato"?

[Ecomobisostrans]

Hoy he ido a comprar tofu a una tienda oriental de aqui de Manresa que lo tiene a 70 centimos los 600 gramos, pero en los ingrediente ponia: Soja, agua y glucono delta lactone. ¿Alguien sabe que es este ultimo ingrediente? Suena como a lacteos, pero tal vez sea vegano, no se.

[veraloe]

70 ctms 600 grms de tofu?

[Ecomobisostrans]

Si, eso es lo que cuesta, y está muy bueno.
Están en Manresa, carretera de Vic 28.

[Ecomobisostrans]

Hoy he ido a comprar tofu a una tienda oriental de aqui de Manresa que lo tiene a 70 centimos los 600 gramos, pero en los ingrediente ponia: Soja, agua y glucono delta lactone. ¿Alguien sabe que es este ultimo ingrediente? Suena como a lacteos, pero tal vez sea vegano, no se.

Respondo yo mismo: El glucono-deta-lactone, o E-575 es vegano.
Fuente in English: http://www.food-info.net/uk/e/e575.htm
Fuente traducida x google: http://translate.google.es/translate.../uk/e/e575.htm
EDITADO: Puede serlo o no serlo, depende.

[Isli]

El glucono delta-lactone puede ser tanto de origen animal como no, según esta página

http://www.veganpeace.com/ingredients/ingredients.htm

[Isli]

Al ser un derivado del azúcar supongo que la versión no vegana se obtendrá del miel

[seitana]

Yo alguna vez también compré a 0,70€ el paquete en el super oriental de Madrid(Principe Pio)...pero me sabe distinto, no me entra por el ojo oyes...manias...

[Nocillas]

Si, eso es lo que cuesta, y está muy bueno.
Están en Manresa, carretera de Vic 28.

Qué suerte me alegro mucho por ti, aprovecha y disfruta aquí como barato encuentro los 250gr a 2´60 €

[Mae]

Uff pero esa soja a saber de dónde proviene ...

[Snickers]

Uff pero esa soja a saber de dónde proviene ...

supongo q será una q pone soja no transgénica. No se si Crisha podría asegurar q controles pasan esos productos pero el tofu se elabora en Madrid