CitarHola Hugo,
quizá te interese leerte este post:
http://www.forovegetariano.org/foro/...3&postcount=34
...(y todo ese hilo), antes de reducir la nutrición humana a una hoja de cálculo
Salud!
La cuestión es que yo me manejo con una hoja de cálculo para hacerme una idea de si aporto a mi organismo todo lo necesario cada día. Creo tener un aporte de aminoácidos esenciales diario suficiente, pero el caso es que tengo entendido que los aminoácidos que no se pueden utilizar se desperdician y no se forman proteínas (es complicado explicarlo
). He leído por aquí y la gente maneja gran información, pero esto en concreto no lo he encontrado. Lo que me gustaría entender es si, pongamos por caso, son necesarios x mg de metionina por kilo, x de leucina, etc... Otro asunto es si, de nuevo hipoteticamente, para asimilar x mg de metionina son necesarios 2x de leucina, y si tomo x mg de metionina pero sólo x mg de leucina se pierden 1/2x de mg de metionina? No sé si me he expresado bien, pero tengo un lío en la cabeza enorme :eing:. Conozco combinaciones ideales y todo eso, pero me gusta manejar cifras
. Gracias de antemano y perdón por la parrafada. Un saludo!
Hola Hugo,
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...(y todo ese hilo), antes de reducir la nutrición humana a una hoja de cálculo
Salud!
Última edición por veganauta; 21-jun-2010 a las 13:21
...en el brezal, el rey Lear le preguntó a Gloucester: ¿cómo ves el mundo?, y Gloucester, que era ciego, respondió: lo veo con el sentimiento...
...lo veo con el sentimiento.
OK, gracias voy a ver que aprendo. No es que cuadricule todo, pero me gusta ver cifras
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