Fresas al vino (V)

[Cotorra]

Apto para: vegetarianos/veganos

Categoría: postres y dulces

Ingredientes:

• 1/2 Kg de Fresas
• 6 Cucharadas de Azúcar
• El zumo de 1 naranja y su piel
• 1/2 l de vino Ribera del Duero
• 1 Rama de canela

Elaboración:
Lavamos las fresas y les retiramos el tallo.

Las echamos en un bol junto con el azúcar y el zumo de naranja, conservando su piel.

Removemos y dejamos macerar una hora más o menos.

Escurrimos el caldo de la maceración a un cazo que pondremos al fuego junto el vino, la piel de la naranja y la rama de canela.

Mientras infusionamos el vino y el caldo de la maceración a fuego lento, guardamos las fresas en la nevera.

Al cabo de 15 minutos retiramos el cazo del fuego, tapamos y dejamos enfriar.

Servimos las fresas en copas y regamos con el caldo, colado previamente.

[margaly]

mmmmm...freeesas

gracias por la receta, guapissma

[arweny]

No se me había ocurrid hacerlas al vino, yo al vino lo que hago son peras, pero probaré esta receta, ya que las fresas no me gustan mucho y así seguro que les mejora el sabor

[Cotorra]

mmmmm...freeesas

gracias por la receta, guapissma

De nada, primor

[Cotorra]

No se me había ocurrid hacerlas al vino, yo al vino lo que hago son peras, pero probaré esta receta, ya que las fresas no me gustan mucho y así seguro que les mejora el sabor

Estupendo, guapa