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  1. #611
    Usuari@ expert@ Avatar de Joan B
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    Por lo demás, y tras dos años (los cumplo a final de mes) como vegetariano estricto y un mes suplkementándome con B12, sigo encontrándome muy bien. Mi peso ha disminuido 2-3 kgs., ignoro si he recuperado mi nivel anterior de glóbulos rojos, pero strava confirma una mejora generalizada de rendimiento.

    P.S.: En test de Indice Ruffier Dickinson el valor ha sido bueno (58/118/78)-200=54 5,4

    TEST DE INDICE RUFFIER DICKSON
    Se necesitan tres valores para calcular el índice de recuperación.
    Posición 1 (P1): Tomar la frecuencia cardiaca sentado en una silla después de haber descansado unos minutos.
    Posición 2 (P2): Ponerse de pie y realizar 30 flexiones de piernas en 45 segundos máximo.
    Posición 3 (P3): Al minuto de haber terminado las flexiones, tomar la frecuencia cardiaca.
    La fórmula es: (P1+P2+P3-200) / 10
    Si el resultado es:
    0 = Excelente
    1 a 5 = Muy bien
    6 a 10 = Bien
    11 a 15 = Mediano
    Más de 16 = Malo


    En cuanto a Strava, 700 records personales, mayoritariamente subiendo, indican mejoría de forma https://www.strava.com/athlete/calendar

    Por cierto, en Strava hay un club de atletas veganos al que pertenezco ;-) https://www.strava.com/clubs/vegansworldwide

  2. #612
    Romansero Avatar de oriola
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    Es muy agradable leer sobre tu progreso deportivo tras el cambio de alimentación. A seguir superándose
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  3. #613
    Usuari@ expert@ Avatar de Joan B
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    Gracias, oriola ;-) Para mí también es importante, ante amigos y conocidos, mostrar que una elección ética ni siquiera compromete la salud, todo lo contrario. Aunque si mi rendimiento se viera mermado, seguiría siendo vegetariano.

  4. #614
    Romansero Avatar de oriola
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    Cita Iniciado por Joan B Ver mensaje
    Gracias, oriola ;-) Para mí también es importante, ante amigos y conocidos, mostrar que una elección ética ni siquiera compromete la salud, todo lo contrario. Aunque si mi rendimiento se viera mermado, seguiría siendo vegetariano.
    Totalmente de acuerdo con tu forma de verlo. Me identifico con lo que dices.
    ¿Conoces la cocina solar?

    Soy vehemente, ¿y tú?

    El fin del crecimiento


  5. #615
    Usuari@ expert@ Avatar de Joan B
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    Comparto la próxima hazaña de ujn buen amigo: https://www.facebook.com/paco.catalancarrion/posts/920309144758908?pnref=story


    Un duro reto deportivo y a beneficio íntegro de los animales.
    ¿En qué consiste?...En el siguiente texto viene una explicación :
    El próximo 18 de julio por la mañana si el clima no lo impide, comenzará un reto por los seres sintientes más olvidados del Planeta, que sufren y mueren cada día de forma silenciosa tras unos muros por miles de millones a lo largo de este mundo. El equipo formado por Graziella, Diana, Stefano, Luis Miguel, los perritos Nera y Doriano y Pedro, tratarán de conseguir desde un vehículo de apoyo dándole agua, comida, apoyo mecánico y anímico, que este último consiga completar con su bici en su totalidad los 653 kilómetros que separan el Mediterráneo del Cantábrico, non-stop (sin dormir en ningún momento, solo las paradas imprescindibles para hacer sus necesidades y comer cuando no pueda hacerlo sobre la bici) subiendo para ello 14 puertos de montaña de los Pirineos, tardando para ello presumiblemente entre 42 y 48 horas en conseguirlo, para seguir tratando de ayudar a derribar mitos sobre la alimentación vegana y al mismo tiempo promocionar y ayudar a tres proyectos: una fundación de ayuda a santuarios, un santuario que está empezando a dar sus primeros pasos, y una asociación que ayuda a los gatitos de la calle, seres para los que también corren tan malos tiempos.
    Podéis visitar la web del reto transpirenaicaporlossinvoz.com, en ella podéis conocer en qué consiste el reto, cuales son sus objetivos, e incluso podéis pedalear solidariamente con ellos comprando vuestro(s) kilómetros que luego serán volcados en forma de donaciones a estos tres proyectos antes nombrados y que también podéis conocer dentro de esta web. Ya solo faltan 9 días, no dejéis de colaborar y ser parte de este bonito reto



  6. #616
    Recién llegad@...
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    Hola, es possible de cocinar tus propias barritas energéticas ya que puedes elegir lo que le gusta. Hay muchas recetas en internet

  7. #617
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    http://transpirenaicaporlossinvoz.com/ 653 Kms. non-stop por el Pirineo para ayudar a los animales.

    Por los animales

    Publicada el 18 junio, 2016
    Con nuestro proyecto, tratamos de despertar conciencias y hacer ver al mundo que no necesitamos explotar a los animales para poder tener una vida plena, totalmente saludable y de añadido, libre de enfermedades derivadas exclusivamente del consumo de productos animales.
    Somos conscientes de que mucha gente tiene dentro esa capacidad de empatizar con los animales, pero si siguen creyendo en el falso mito de que debemos seguir comiendo productos animales para no enfermar, será imposible que dejen de hacerlo. Por eso trabajamos. Para que cada vez, más y más personas descubran todo lo bueno de ese cambio:





    podéis seguir el progreso de Pedro en tiempo real aquí:
    http://share.findmespot.com/shared/f...5lihktzBd9pFGA

    Recorrido

    Publicada el 18 junio, 2016
    Realizaremos una prueba de ultrafondo en la que atravesaremos los Pirineos “coast-to-coast” desde orillas del Mediterráneo cerca de Perpignan, hasta llegar a orillas del Cantábrico en San Juan de Luz.
    Para conseguir el reto tendré que afrontar unos 653 kilómetros non-stop, pedaleando sin mayor descanso que los minutos imprescindibles para hacer mis necesidades y alimentarme. Para completarlos, además tendré que ascender 14 puertos de montaña, la mayoría de ellos de gran entidad, algunos de ellos míticas subidas del Tour de Francia, que serán por orden:

    1. Llau.
    2. Pailheres.
    3. Port.
    4. Core.
    5. Portet Aspet.
    6. Mente.
    7. Peyresourde.
    8. Aspin.
    9. Tourmalet.
    10. Soulor-Aubisque.
    11. Marie Blanque.
    12. Ahuski.
    13. Izpegi
    14. Otsondo.

    En total serán unos 14.000 metros de desnivel positivo acumulado que habré de ascender, esto significa para quien no esté familiarizado con estos tecnicismos ciclistas, que si pusiéramos todos los puertos uno encima de otro, acabaría por ascender todos esos metros, equivalentes aproximadamente a un Everest y medio. Más de 40 horas continuadas de pedaleo sin descanso, más que para necesidades fisiológicas y algún momento para comer algo que no pueda comer sobre la bici.

  8. #618
    Usuari@ habitual Avatar de Band36
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    Buenos días.

    Me registré ayer por la noche en el foro.

    Llevo solo un par de semanas desde que he cambiado mi dieta. Y claro...tengo un montón de dudas en todo. Pero en concreto en el tema del deporte.

    Me consta que una persona vegetariana comiendo de una manera equilibrada está igual de bien alimentada oque una persona omnivora. Esa no es la duda.
    El tema es si en las primeras semanas mientras el cuerpo se adapta a la nueva dieta voy a experimentar algún tipo de cambio al practicar deporte.

    Normalmente todos los domingos salgo con unos amigos a hacer una ruta con la bicicleta de montaña de entre 40 y 50 km. Y luego a diario salgo a correr unos 45 minutos dos días a la semana.

    Llevo un año con esta rutina y he perdido unos 18 kilos.
    Me siento fenomenal. Solo me faltaba dar este paso para sentirme igual de bien a nivel ético digamos.

    Este domingo nos hemos apuntado una competición de Mountain Bike los amigos que salimos los domingos.
    Y no se si ahora al principio voy a notar algún tipo de cambio en mi rendimiento ( a ver...soy un matao en la bici... La cosas como son...������. Probablemente lleguemos últimos pero la cosa es terminar y pasar un rato juntos). El rendimiento me da exactamente igual, me refiero mas bien a sentirme bien.

    Alguna recomendación de que comer estos días, e incluso el día antes?
    Pensáis que al estar en este periodo de adaptación digamos... Puedo notar algo, o no tiene nada que ver. De momento me encuentro genial. Cómo de todo y no encuentro diferencia la verdad...igual un dolor de cabeza en la parte de atrás que no se si tendrá que ver con la dieta. Pero nada mas...

    Acepto todos los consejos que queráis darme.

    Un saludo y gracias.

  9. #619
    Usuari@ expert@ Avatar de Joan B
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    Qué tipo de hidratos debemos consumir el día de antes a una marcha?


    Los carbohidratos que nos interesan son los de bajo y moderado índice glicémico. Estos son los que tienen que descomponerse en almidón e ir transformándose y almacenándose poco a poco en glucógeno, que es de la forma en que se almacenan en el músculo y en el hígado -nuestros depósitos de gasolina-. Pero si queremos que la recarga sea efectiva, se necesita beber agua.
    ¿Qué puede ocurrir si intentamos levantar un pequeño muro sólo con ladrillos? Pues sencillamente que sólo se mantendrían en pie la dos primeras filas.
    Pues para levantar "nuestro muro de glucógeno" se necesita agua, indispensable para que se almacene o empaquete en el músculo. Por cada gramo de glucógeno se almacenan de 2,5 a 4 gramos de agua. Y también se necesita un aporte extra de potasio, ya que por cada gramo de glucógeno empaquetado se necesitan unos 20 miligramos de éste mineral. Los depósitos del hígado se recargan con más rapidez que los del músculo.
    En una dieta equilibrada, el 55% de las calorías diarias, tendrían que ser hidratos de carbono. En los dos días previos, debes aumentar el porcentaje hasta un 70%. Pero claro está, que no te los comerás de una sola sentada.
    Un reparto de las calorías diarias totales, debería estar repartido como hemos reflejado en la tabla adjunta a este artículo.
    Proporción de un día cualquiera
    Proporción del día anterior a una prueba


    A la hora del almuerzo y la merienda, comer plátano por su alto contenido en potasio.
    La cena anterior a la cicloturista evitaremos en lo posible el consumo de grasas y fibra. El consumo de proteína, tampoco será muy elevado.
    Suponiendo que hasta ahora, has seguido todas las pautas, media hora antes de ir a dormir, bebes medio litro de agua y a la cama.
    ¡Buenos días! Si faltan dos horas para que comience la marcha vamos mal. Tenías que haberte levantado una hora y cuarto antes. Eso para que empezases a desayunar, con tres horas de tiempo, antes de la salida.
    A la hora del desayuno, están los que no han madrugado, los que dicen llevar tres días comiendo pasta y en vez de pestañas tienen fideos y los que dicen que cuando se levantan no les entra nada al cuerpo. Correlativamente, esto va a dar un resultado de unos desayunan tarde, otros poco y los últimos mal.
    Luego cuando vayas a lavarte la cara, si se te ocurre subirte a una báscula, no te eches a llorar si ves que pesas un kilo y medio más, de lo que pesabas a principio de semana. Acuérdate que has retenido bastante agua para almacenar el glucógeno; pero una vez que empieces a correr y rompas a sudar, tu peso será el de siempre y además cargado a tope.
    Si sólo te recomiendo que es bueno y necesario que desayunes, harás lo que te apetezca y fiesta, porque alegarás que llevas dos días recargando tus depósitos. Pero si además de la recomendación, te doy los motivos por los que debes desayunar, seguro que si no lo haces como te recomiendo, tendrás remordimientos de no hacerlo.
    Como he explicado, el glucógeno se almacena y en los músculos y en el hígado. Desde la última comida que hiciste -que fue la cena-, hasta que vayas a desayunar, han podido transcurrir tranquilamente entre 8 y 12 horas. Durante todo ese tiempo el organismo ha estado abasteciéndose de glucógeno hepático. En ese espacio de tiempo se habrán consumido los depósitos del hígado, casi en su totalidad, por lo que si no haces el desayuno adecuado, cuando empieces la marcha, pronto empezarás a tirar del glucógeno muscular. Además, me parece que estarás un poquito nervioso/a por lo que te viene encima, y en esos casos de ansiedad también consumes más glucosa.

    Y esto se soluciona con un desayuno compuesto por unas 500 calorías. Un ejemplo de desayuno, podría ser como este:
    Un zumo de naranja natural, un par de tostadas con mermelada, un plátano y un tazón de leche de avena o arroz con unos pocos cereales. Puedes añadir si quieres TOFU, QUINOA O SEITÁN A TU GUSTO , para añadir algo de proteína para que baje un poco el índice glicémico del desayuno y no tengamos picos elevados de insulina.

    Cuando den el pistoletazo de salida, puedes tener una sensación que te encuentras hinchado, como torpe de piernas. Esta sensación desaparecerá nada más que rompas a sudar. Tendrás tus depósitos a tope y además si vas alimentándote durante la prueba tendrás gasolina para rato.
    Si entre el músculo y el hígado, vamos a suponer que tenemos 500 gramos de glucógeno almacenado, habrá que tener en cuenta que la mañana de la cicloturista tendremos un peso extra, debido a la retención del agua. Luego a la hora de la salida, cuando rompas a sudar, tendrás los depósitos de gasolina a tope.

  10. #620
    Usuari@ habitual Avatar de Band36
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    Cita Iniciado por Joan B Ver mensaje
    Qué tipo de hidratos debemos consumir el día de antes a una marcha?


    Los carbohidratos que nos interesan son los de bajo y moderado índice glicémico. Estos son los que tienen que descomponerse en almidón e ir transformándose y almacenándose poco a poco en glucógeno, que es de la forma en que se almacenan en el músculo y en el hígado -nuestros depósitos de gasolina-. Pero si queremos que la recarga sea efectiva, se necesita beber agua.
    ¿Qué puede ocurrir si intentamos levantar un pequeño muro sólo con ladrillos? Pues sencillamente que sólo se mantendrían en pie la dos primeras filas.
    Pues para levantar "nuestro muro de glucógeno" se necesita agua, indispensable para que se almacene o empaquete en el músculo. Por cada gramo de glucógeno se almacenan de 2,5 a 4 gramos de agua. Y también se necesita un aporte extra de potasio, ya que por cada gramo de glucógeno empaquetado se necesitan unos 20 miligramos de éste mineral. Los depósitos del hígado se recargan con más rapidez que los del músculo.
    En una dieta equilibrada, el 55% de las calorías diarias, tendrían que ser hidratos de carbono. En los dos días previos, debes aumentar el porcentaje hasta un 70%. Pero claro está, que no te los comerás de una sola sentada.
    Un reparto de las calorías diarias totales, debería estar repartido como hemos reflejado en la tabla adjunta a este artículo.
    Proporción de un día cualquiera
    Proporción del día anterior a una prueba


    A la hora del almuerzo y la merienda, comer plátano por su alto contenido en potasio.
    La cena anterior a la cicloturista evitaremos en lo posible el consumo de grasas y fibra. El consumo de proteína, tampoco será muy elevado.
    Suponiendo que hasta ahora, has seguido todas las pautas, media hora antes de ir a dormir, bebes medio litro de agua y a la cama.
    ¡Buenos días! Si faltan dos horas para que comience la marcha vamos mal. Tenías que haberte levantado una hora y cuarto antes. Eso para que empezases a desayunar, con tres horas de tiempo, antes de la salida.
    A la hora del desayuno, están los que no han madrugado, los que dicen llevar tres días comiendo pasta y en vez de pestañas tienen fideos y los que dicen que cuando se levantan no les entra nada al cuerpo. Correlativamente, esto va a dar un resultado de unos desayunan tarde, otros poco y los últimos mal.
    Luego cuando vayas a lavarte la cara, si se te ocurre subirte a una báscula, no te eches a llorar si ves que pesas un kilo y medio más, de lo que pesabas a principio de semana. Acuérdate que has retenido bastante agua para almacenar el glucógeno; pero una vez que empieces a correr y rompas a sudar, tu peso será el de siempre y además cargado a tope.
    Si sólo te recomiendo que es bueno y necesario que desayunes, harás lo que te apetezca y fiesta, porque alegarás que llevas dos días recargando tus depósitos. Pero si además de la recomendación, te doy los motivos por los que debes desayunar, seguro que si no lo haces como te recomiendo, tendrás remordimientos de no hacerlo.
    Como he explicado, el glucógeno se almacena y en los músculos y en el hígado. Desde la última comida que hiciste -que fue la cena-, hasta que vayas a desayunar, han podido transcurrir tranquilamente entre 8 y 12 horas. Durante todo ese tiempo el organismo ha estado abasteciéndose de glucógeno hepático. En ese espacio de tiempo se habrán consumido los depósitos del hígado, casi en su totalidad, por lo que si no haces el desayuno adecuado, cuando empieces la marcha, pronto empezarás a tirar del glucógeno muscular. Además, me parece que estarás un poquito nervioso/a por lo que te viene encima, y en esos casos de ansiedad también consumes más glucosa.

    Y esto se soluciona con un desayuno compuesto por unas 500 calorías. Un ejemplo de desayuno, podría ser como este:
    Un zumo de naranja natural, un par de tostadas con mermelada, un plátano y un tazón de leche de avena o arroz con unos pocos cereales. Puedes añadir si quieres TOFU, QUINOA O SEITÁN A TU GUSTO , para añadir algo de proteína para que baje un poco el índice glicémico del desayuno y no tengamos picos elevados de insulina.

    Cuando den el pistoletazo de salida, puedes tener una sensación que te encuentras hinchado, como torpe de piernas. Esta sensación desaparecerá nada más que rompas a sudar. Tendrás tus depósitos a tope y además si vas alimentándote durante la prueba tendrás gasolina para rato.
    Si entre el músculo y el hígado, vamos a suponer que tenemos 500 gramos de glucógeno almacenado, habrá que tener en cuenta que la mañana de la cicloturista tendremos un peso extra, debido a la retención del agua. Luego a la hora de la salida, cuando rompas a sudar, tendrás los depósitos de gasolina a tope.
    Muchas gracias por una respuesta tan completa. La verdad es que me ha quedado todo bastante claro. Así da gusto.

    Al principio es complicadillo comer de todo. Aunque estoy encantado y cada vez que tengo que hacerme la comida me gusta pensar en que voy hacer y como hacerlo.

    Un saludo

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