ospasbar, jejejeje, será la energía que me sobra estos días que no he podido salir con la bici
.
Te cuento cómo hago las barras energéticas (puedes variar los ingredientes al gusto).
Echas en un bol:
-Avena.
-Fruta desesecada (yo suelo echar orejones partidos porque tiene muy bajo indice glicémico y están muy ricos
).
-Leche de almendra con fructosa (yo la compro en el Mercadona) y... si quieres afinar un poco y no hace mucho calor, puedes sustituirlo por compota de manzana casera con fructosa
.
Sólo con estos ingredientes las puedes hacer ya las barritas pero también puedes echar frutos secos picados (nueces, avellanas es lo que suelo echar yo), un poco de canela (les da un sabor muy rico) y añadir puré de plátano.
Cuanto tengas todos los ingredientes haces una pasta y en la bandeja del horno, con papel antiadherente (como el de los bizcochos) se separa la masa en porciones más chiquititas. Yo, en vez de darle la forma de barrita, le doy forma de rollito fino y corto (cuanto más fino, se hace con el calor de la marcha menos "pringoso"). Con el horno al máximo, las dejas hasta que veas que quedan duras y las sacas y la dejas reposar como mínimo 10 horas. Aunque parezca que quedan muy duras, cuando las llevas en el maillot, te puedo asegurar que se quedan mucho más blanditas
y... si hace mucho calor te comerás una pasta muy energética (jajajaja, una mezcla de papilla-barrita-gel
). Aún así, están riquísimas y yo no las cambio por nada. Lo más chulo, el envoltorio
. No me gusta el papel de aluminio... las envuelvo bien envueltas en papel de arroz y luego las meto en una bolsa de papel para alimentos que reutilizo varias veces. Con el papel de arroz, no se suele pringar nada y va junto con el relleno todo para dentro (una minibomba energética
). Parece lioso pero cuando te acostumbras, las haces y preparas en 10 minutos
.
Yo siempre llevo muchas (vamos, para dar y tomar) y nunca he tenido una pájara.
Espero que te haya servido de ayuda. Cualquier duda, me la preguntas.
Por cierto, a mi me encantaría hacer la media... aunque lo mio es el pedal y por eso le dedico mucho más tiempo, me encantaría intentarlo alguna vez.