Hola! Me presento

[Hyperion]

¡Hola a todos! Llevo mucho tiempo visitando este foro y aprendiendo cosas, y creo que ya ha llegado la hora de registrarme y participar. Os voy a contar un poco mi historia (intentaré no alargarme mucho, lo prometo xD). Tengo 21 años y hace uno aproximadamente que soy vegetariano. Hace unos tres que dejé la carne, luego las aves y así hasta que el año pasado decidí por fin dar el paso. Ahora me estoy acercando bastante al veganismo, y seguramente que algún día daré el paso. De momento dejé de tomar leche (de lácteos de momento solo como queso) y me compré una máquina de hacer leches vegetales (le estoy sacando muchísimo rendimiento jajaja). Huevos casi no como, y cada vez menos, y solo camperos. Creo que la decisión de hacerme vegetariano fue una de las mejores que he tomado, me siento increíblemente mejor tanto física como mentalmente. A veces me siento bastante solo, pero supongo que eso nos pasará a todos, supongo que será lo que tiene ir en contra de la mayoría. Eso sí, la verdad es que tengo bastante suerte con la gente que me rodea. Mis amigos respetan la decisión pero no me entienden, aunque se interesan bastante, y me ven como un tío raro. Mi familia me apoya bastante. De hecho son mis padres los que me han inculcado el respeto por los animales desde pequeño, aunque no son vegetarianos. Mi madre me hace comida para que me la lleve a la facultad, y busca siempre cosas nuevas y ricas. De hecho mis amigos siempre prueban y les suelen gustar las cosas (¡para que luego digan que la comida vegetariana es aburrida!). Mi padre no es vegetariano, pero desde que le dejé el libro Somos lo que comemos, de Peter Singer, cambió bastante, dejó la leche y casi no come carne. Algo es algo. Mi tía, después de que le contase algunas cosas del libro dejó de comer carne, aunque sigue comiendo pescado. Incluso mi abuela siempre mira recetas que yo pueda comer o intenta adaptarme las que ve en la tele, jajaja. Ahora a mi me cocina con leche de avena y con nata de soja, al principio le pareció raro pero ahora no tengo ni que decírselo (el otro día me había hecho unas tostas de puerro con bechamel de avena y “bacon” vegetal, que adaptó de Arguiñano xD. Como veis no me puedo quejar. A pesar de todo, a veces me siento solo, porque necesito alguien que me comprenda mejor, que sepa lo que siento… que sea como yo, como vosotros. Poder hablar de ciertas cosas sin sentirme un bicho raro. Por eso os leo a menudo y me he decidido a aportar en lo que pueda.
Más cosas que contaros para que me conozcáis mejor. Me encanta la naturaleza, en especial los animales. Siempre me han apasionado. Estudio Biología, y me estoy especializando en Zoología, así que se podría decir que los animales son mi vida. Otra de las cosas que más me gustan es viajar. Creo que visitar nuevos sitios te da una visión diferente que te ayuda a formarte como persona. Otras de mis aficiones es el deporte, en especial el baloncesto. Me gusta aprender nuevas cosas, por lo que leo bastante (cuando no estoy muy liado en la facultad). En mi evolución hacia el vegetarianismo me han influido muchas cosas, pero entre especialmente cuatro libros. El primero es La vida emocional de los animales, de Mark Bekoff. Me encanta ese libro y la pasión que transmite el autor, que es biólogo especialista en comportamiento animal. Como futuro biólogo, es una de mis referencias y me gustaría algún día parecerme mínimamente a él. Antes de empezar el libro no tenía muy claro en que especializarme en la carrera, pero al terminarlo tuve claro que quería hacer Zoología. Además es vegetariano y tiene un capítulo sobre el vegetarianismo. Solamente por la dedicatoria merece la pena el libro. Luego está Otra manera de vivir, de Jane Goodall (famosísima por sus estudios sobre chimpancés), que también es vegetariana. Aquí aprendí bastantes cosas que no sabía sobre el trato de los peces en piscifactorías,… También Somos lo que comemos, de Peter Singer, probablemente el que más me ha marcado y el que me animó a dar el paso definitivo. Y por último, Jaulas vacías, de Tom Reagan, que me acercó más al veganismo. Decía que estos libros me han ayudado a formarme y ser como soy ahora. Pero ya desde pequeño he tenido experiencias que me han hecho tener mucha empatía con los animales e identificarme con ellos. Recuerdo especialmente hace muchos años, cuando tenía 10 años o por ahí, que en la tele pusieron una noticia sobre las granjas de osos para bilis en China. Fueron 2 minutos de noticia, pero nunca los olvidaré, lo recuerdo como si lo estuviese viendo. Me pareció que no podía haber nada más horrible que eso en el mundo. Recuerdo que esa noche lloré y casi no pude dormir. Luego también recuerdo que me impresionaron mucho los chillidos de los cerdos en un pueblo de Extremadura, y ahí ya empecé a plantearme cosas. En cualquier caso tengo que decir algunas cosas que me avergüenzan: durante una época fui a los toros :S Es verdad que me duró poco la tontería, creo que fui 2 veces, pero es de las cosas de las que más me arrepiento en la vida. Afortunadamente la gente cambia, y aquí me tenéis.
Buff, ¡menos mal que dije que iba a ser una presentación corta! xD. Ya termino, no os preocupéis. El nombre de Hyperion (o Hiperión en español) es un homenaje a uno de los seres vivos más espectaculares del planeta. Es el nombre del árbol más alto del mundo, una sequoia roja de California de 115,55 metros de altura. En griego significa ‘el que vive arriba’ o ‘el que mira desde arriba’. Viene de la mitología griega, es el nombre de un Titán hijo de Gea y Urano. También es una luna de Saturno. ¡Ya sí que me callo! Encantado de estar aquí

[gilducha]

Bienvenido al foro Hyperion!!!

Es una suerte que tengas una familia como la que tienes, cuídala mucho porque parece ser que son los únicos que te dan apoyo. Respecto a los amigos, creo que casi todos hemos pasado por ahí... No desesperes y no intentes "convertir" a nadie, es lo mejor, los que quieran "convertirse" ya te aturullarán a preguntas.

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf

[Hyperion]

Gracias a los dos

[Aileen]

Menuda presentación currada
bienvenido Hyperion, aqui no te sentirás un bicho raro

[Maka]

Bienvendido!! Estas haciendote con toda la familia al final todos veganos!!! MUY BIEN!!!
Lo que me gusta es lo que estas estudiando y la presentación muy buena!!!

[ospasbar]

Encantado, cada vez somos más biólogos en el foro, ejejej

Por cierto: te has pasado con la presentación, ya no te van a quedar cosas que contar, ajajajajajjj, es broma, bienvenido

[Hyperion]

jaja, muchas gracias a todos! Es cierto que me he pasado un pelín

[Loba]

¡Peaso presentación!

¡Un saludo y bienvenido!

¡Ah, a mí también me gusta el baloncesto!

[arweny]

Bienvenido!!!