Crema de vainilla (CV)

[kutxipu]

He estado pensando en esta receta porque me sonaba. Al final me he acordado que Ana Moreno, en su libro "Crudo en la nevera" hace algo parecido para hacer helado de chocolate. Ella usa 100gr de aguacate, 175 gr de dátiles deshuesados y remojados, 50gr de cacao en polvo, 20ml del agua del remojo de los dátiles, 50ml de sirope de ágave y una pizca de sal. Con esto salen unas 8 bolas y se le puede añadir canela, vainilla, ralladura de naranja, frutos secos picados... Habrá que probar...!!!

[BeatrizMM]

He estado pensando en esta receta porque me sonaba. Al final me he acordado que Ana Moreno, en su libro "Crudo en la nevera" hace algo parecido para hacer helado de chocolate. Ella usa 100gr de aguacate, 175 gr de dátiles deshuesados y remojados, 50gr de cacao en polvo, 20ml del agua del remojo de los dátiles, 50ml de sirope de ágave y una pizca de sal. Con esto salen unas 8 bolas y se le puede añadir canela, vainilla, ralladura de naranja, frutos secos picados... Habrá que probar...!!!

Creo que yo también lo voy a probar, incluso voy a ver si me compro el libro, ñam