Hola:
Estoy intentando compara el aporte de hierro que proporciona el tahini y las pipas de calabaza.
Según la fuente que consulte, me dice que el tahini tiene desde 4.5 mg de hierro hasta 19 mg de hierro por cada 100gr. ¡Así no hay quien compare!
¿Alguien me recomienda un valor real y fiable? ¿Qué tiene más hierro, el tahini o las pipas de calabaza?
El tahini que yo comprado es el clarito, a partir de semillas tostadas.