Citarjooo y la foto?? así no hay quen se decida
Canelones fríos de cereales y legumbres con salsa de albahaca (V)
Platos Princiales: Pasta
Apto para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
- 10 placas de canelones
- 10 placas de canelones
- 1/2 taza de soja verde (judía mung)
- 1/2 taza de lenteja naranja
- 1/2 taza de quinoa roja
- sal marina
- aceite de oliva virgen extra
- comino en polvo
Para la salsa de tomate y albahaca:
- 3 tomates rallados
- un manojo de albahaca fresca muy picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal marina
Elaboración:
Cocemos por separado la soja verde, la quinoa roja y la lenteja naranja siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos.
Pasamos la soja verde con un chorrito de aceite, una cucharada de agua y sal por la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
Aplastamos las lentejas con un tenedor y añadimos comino al gusto, sal y un poquito de aceite de oliva.
Ponemos a remojo las placas de canelones y las secamos sobre un trapo limpio de cocina.
Rellenamos cada canelón con una mezcla y también con la quinoa roja cocida. Mezclamos los ingredientes de la salsa.
Repartimos la salsa de tomate por encima. Lo dejamos enfriar en la nevera y listo para comer.
Salsa:
Última edición por bruma; 07-jun-2010 a las 22:33 Razón: subir las fotos
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
jooo y la foto?? así no hay quen se decida
Por fin encontré el sentido de la vida. Era hacia el otro lado.
Ya está roxyIniciado por roxy
jooo y la foto?? así no hay quen se decida
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
ahora síiiiii................... jejejejeeeeeee
Por fin encontré el sentido de la vida. Era hacia el otro lado.
aleeee, ya estoy salibando.
gracias Brumilla.... por todo
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jolines, nena, vaya idea más buena!
por cierto, se te echaba de menos por aquí (a tus recetas, también, jejeje)
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El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
a ti por todo guapaaleeee, ya estoy salibando.
gracias Brumilla.... por todo
Y yo, es que estoy teniendo unos meses muuuuuy malos, la verdad, a ver si me organizo mejor y saco tiempojolines, nena, vaya idea más buena!
por cierto, se te echaba de menos por aquí (a tus recetas, también, jejeje)
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
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