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El tema de demonizar la soja tiene dos vertientes desde mi punto de vista. La primera, y que me parece muy peligrosa, es que la infinita mayoría de los productos de soja que se venden actualmente proceden de plantas genéticamente modificadas... Y la segunda, que nos hemos desquiciado un poco con ella. Me explico, la soja es una de las plantas más "inútiles" de la naturaleza en su estado original y sólo en China y Japón existe la tradición de procesarla hace siglos (sin procesar, olvídate de ella) en productos como el tofu y el tempeh, y a la larga se ha demostrado que esos productos son buenos, no dañan el organismo y no provocan reacciones extrañas (hablo del tema hormonal de moda). Pero de repente se han exacerbado los beneficios de la plantita de marras y hoy en día todo se hace con soja... Pero ni chinos ni japoneses han hecho nunca leche o proteína de ella, o sea, no está demostrado que a la larga estos "nuevos productos" no tengan algún efecto nocivo sobre nuestro organismo (hombres o mujeres, que también eleva la posibilidad de contraer cáncer de mama si hay antecedentes en la familia según he leído, aunque no puedes creertelo todo)... Perdón por el rollo, no tiene nada que ver con el deporte y probablemente debería haber ido a otro hilo... pero no sé a cual!Iniciado por daniGZ
