Ensalada de Calabacín y Zanahoria con Tomate Seco y Pipas de Calabaza (CV)

[JustVegetal]

Ensalada de Calabacín y Zanahoria con Tomate Seco y Pipas de Calabaza (CV)

Apto para vegetarianos, veganos y celíacos

Categoría: Ensaladas



Ingredientes:

Para cuatro personas.

• 1 calabacín mediano limpio y sin pelar
• 2 zanahorias medianas
• 1 cebolla pequeña
• 1 puñado de tomates secos
• 1 puñado de pipas de calabaza
• aceite de oliva virgen
• vinagre de manzana
• sal, pimienta negra

Elaboración:

Rallar las zanahorias y el calabacín. Cortar en láminas finas la cebolla y los tomates secos.
Mezclar y aliñar.

Consideraciones:
Todos los ingredientes que usamos son vegetales y proceden de cultivo ecológico.

[veraloe]

Pintorra!!!! Y fresquita para los calores que se están comercializando, endeluego...

[myangdas]

Ahora que estoy en una temporadita a crudos me va a venir de maravilla preciosa, colorista y sanota!!! qué gustazo!!

[JustVegetal]

Sí, nosotros estamos también con más crudo por el calorazo, pero al final la hemos acompañado de buenas tapas de chorizético a la plancha y baguettes de masa madre , que pondré la receta un día de estos.
Ésta no iba a ponerla por lo simple pero como la foto era muy refrescante por eso la traje

[myangdas]

Pues qué lujo de acompañamiento!!! yo acabo de sacar tus chorizéticos de la varoma de la thermomix y están enfriando peeeero me da que van a ser un desastre porque metí la pata en que batí primero las almendras con el ajo y luego demostrando una lucidez fuera de lo común voy y echo los demás ingredientes y los batí fuerte dejando una masa tipo sobrasada...a ver al enfriar si toman consistencia...sino pues chori de untar jeje a las 10 tengo a cenar una pandi de Zamora que los va a degustar en cualquiera de sus formas jeje

[JustVegetal]

Pues taquitos de sobrasada vegana para todo el mundo! Bien buena que estará!
Pero al enfriar se ponen muy duros.

[myangdas]

Pues taquitos de sobrasada vegana para todo el mundo! Bien buena que estará!
Pero al enfriar se ponen muy duros.

oler huelen de maravilla y su color es precioso a pesar de esa especie de condón que los contiene jejeje

Si salen dignos subiré la foto y luego vas de cabeza a mi blog jijiji

[JustVegetal]

oler huelen de maravilla y su color es precioso a pesar de esa especie de condón que los contiene jejeje

Si salen dignos subiré la foto y luego vas de cabeza a mi blog jijiji

jajaja, lo del condón tb lo pensé yo, entre la forma fálica y el forro, la verdad es que...

[myangdas]

jajaja, lo del condón tb lo pensé yo, entre la forma fálica y el forro, la verdad es que...

y el color...parece como si alguien llevara uno que no es de su talla jijiji

[veraloe]

Nos solucionaste la cena, pero, eso sí, entre la caló que jase, y ustedes hablando de temas entrepiernícolas, no sé yo si no me pondré malita y tendré que requerir de un tratamiento más personalizado.
Ah, le puse millo, que andaba yo dulzona, y las semillas de calabaza son un puntazo en el plato.



Ahhh, ¡¡ya he creado mi marca en las fotos!! ¡¡Tres hurras por mi novio, que es un fiera!! ...porque yo, vamos, ¡ni flores!