Chorizético de Almendra, Soja y Avena (V)

[gehena]

Tengo los choricéticos al vapor. Se hacen enseguida y huelen muy bien. Espero a ver el resultado.

Como le ha pasado a Crisha la primera vez que los hizo, me han quedado un poco acuosos. Veremos a ver...

[Crisha]

bufff, nosotros los hemos hecho esta tarde.
Siempre tengo que echar menos cantidad de agua. DEsde aquella primera vez, lo que hago es irla echando poco a poco para no pasarme.
Hoy hemos intentado un nuevo "método", porque no tenemos soja texturizada sino sojilipollos. ASí que los hemos puesto en remojo primero y los hemos picado después... Escupían el agua y he tenido que añadir más copos de avena.
Pero bueno, creo que los hemos salvado... enfriándose están

[Malatesta]

Hoy hemos intentado un nuevo "método", porque no tenemos soja texturizada sino sojilipollos. ASí que los hemos puesto en remojo primero y los hemos picado después... Escupían el agua y he tenido que añadir más copos de avena.
Pero bueno, creo que los hemos salvado... enfriándose están

Me acabas de recordar que tengo una bolsa a medias de sojilipollos. Ya sé cómo gastarlos, aunque los trituraré antes de ponerlos en remojo por eso que dices de que escupen.

[nhoa]

no tengo ni idea de lo que serán los sojilipollos, pero como venga Mandarinas, la lía fijo.

Yo hece estos chorizéticos para casa y también y regalé a mis suegros. Quedaron encantados y a veces me los recuerdan ¿será que quieren que me anime otra vez? . Esperaré a la semana que viene, que no hay nada como dejarse querer

[Crisha]

jaja, sojilipollos es un término creado por margaly y su chico para los filetitos de soja texturizada
Dí que sí, tú hazte querer
malatesta, sí, es mejor triturarlos antes; aunque al final lo arreglé añadiendo más copos de avena y dejándolo reposar para que absorbieran el exceso de agua; pero vamos, es innecesario si lo haces en seco

[gehena]

Bueno, ya los hice y ya los probé. Y no sé si me gustan o no. Están mucho mejor a la plancha que crudos. Pero no acabo de encontrarles el punto. Puede ser que haya confundido la cantidad de ingredientes, o que me haga falta mejorar, no lo sé...

Pero me he quedado un poco chafada... :eing:

[Solalux]

¿Los hiciste con el pimentón de la Vera?

[Crisha]

Sí, el pimentón de la vera (ahumado) es fundamental; si no, no saben a nada concreto.
A nosotros nos gustan mucho, la verdad pero nunca los comemos "crudos".

[nhoa]

Sí, el pimentón de la vera (ahumado) es fundamental; si no, no saben a nada concreto.
A nosotros nos gustan mucho, la verdad pero nunca los comemos "crudos".

Coincido. El ahumado le da sabor a eso, a ahumado y por tanto es lo que le da carácter a la receta.

[gehena]

Sí, sí. Pimentón de la Vera expresamente traído para estos menesteres porque aquí el pimentón deja mucho que desear.
De ese que abres el tarro y huele a ahumado que echa pátrás.

Puede que sea precisamente ese sabor ahumado fuerte al que ya me estoy desacostumbrando, o demasiado ajo... no lo sé.
No están mal, pero tampoco me han vuelto loca.

Me hice un bocadillo con unas lonchitas en crudo para merendar (no me apetecía ponerme con la sartén a esas horas) y para cenar, a la plancha. Ganan mucho a la plancha, pero tengo que confesar que me los comí porque ya los había hecho.

Hoy los volveré a cenar. Veremos si mi paladar hoy tiene el día menos caprichoso y le termino de encontrar el gustillo.