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  1. #551
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Un clasico en mi cocina, gracias JustVegetal, por enesima vez.
    Pintaca riply!!
    A los míos les faltó pimentón pero se salían. Tengo que repetir
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    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  2. #552
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Cita Iniciado por bruma Ver mensaje
    Pintaca riply!!
    A los míos les faltó pimentón pero se salían. Tengo que repetir
    Pues los tuyos están para babear. Este domingo fue a una pedalada de mtb y como el almuerzo era con butifarra me lleve un bocata de este chorizo jejeje.

    Lo malo es que se me desmenuza siempre, no consigo que al cortarlo se formen rodajas "sólidas" pero no importa porque está bueníiiiisimo .

  3. #553
    miss lunatic Avatar de bruma
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Pues los tuyos están para babear. Este domingo fue a una pedalada de mtb y como el almuerzo era con butifarra me lleve un bocata de este chorizo jejeje.

    Lo malo es que se me desmenuza siempre, no consigo que al cortarlo se formen rodajas "sólidas" pero no importa porque está bueníiiiisimo .
    A mí se me rompe un poquito también, pero merece la pena, es que tanto gluten... a mí me satura mucho, me gustan mucho los choris de Just porque son naturales
    "todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]

    Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/

  4. #554
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Esta pedazo receta merece estar en primera fila jeje.

  5. #555
    Madafacka
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    Cita Iniciado por Riply Ver mensaje
    Esta pedazo receta merece estar en primera fila jeje.
    Ufff Riply, gracias por subir esta receta porque se me había quedado perdida en la memoria y pendiente de hacer... Ayer mismo aproveché la ventolera culinaria que tenía y preparé la receta; me faltaron 15 gr de copos de avena, así que lo reemplacé como buenamente pude por más almendra y soja. La textura no me ha quedado firme-firme, no creo que pudiera cortar lonchitas, pero me da igual porque está DE MUEEEEEEERTE LENTA!!
    Creo que a partir de ahora optaré por esta receta para cuando los quiera comer fritos o en bocata, y la receta que lleva gluten la reservaré para los chorizos que echo a los pucheros de judías y lentejas, porque me temo que estos son demasiado "flojitos" para aguantar toda la cocción.
    "Que mi nombre no se borre en la Historia" (Julia Conesa, una de las Trece Rosas)

  6. #556
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Cita Iniciado por molkogirl Ver mensaje
    Ufff Riply, gracias por subir esta receta porque se me había quedado perdida en la memoria y pendiente de hacer... Ayer mismo aproveché la ventolera culinaria que tenía y preparé la receta; me faltaron 15 gr de copos de avena, así que lo reemplacé como buenamente pude por más almendra y soja. La textura no me ha quedado firme-firme, no creo que pudiera cortar lonchitas, pero me da igual porque está DE MUEEEEEEERTE LENTA!!
    Creo que a partir de ahora optaré por esta receta para cuando los quiera comer fritos o en bocata, y la receta que lleva gluten la reservaré para los chorizos que echo a los pucheros de judías y lentejas, porque me temo que estos son demasiado "flojitos" para aguantar toda la cocción.
    Yo, siguiento la receta literal, se me deshacen siempre (y mira que la he hecho cantidad de veces) así que le echo un poquito de gluten de trigo y voilá...solucionado!

  7. #557
    Madafacka
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    Qué buena idea! pues para la próxima tanda le incorporaré un poco de gluten para darle un poco de consistencia, porque el sabor es brutaaaaaal!
    "Que mi nombre no se borre en la Historia" (Julia Conesa, una de las Trece Rosas)

  8. #558
    Horse on the moor... Avatar de Gruschenka
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    Yo también voy a probar echándoles un poco gluten de trigo, a ver si se deshacen menos!

  9. #559
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Yo los hice ayer modificando la forma de hacerla pues moli primero la almendra con la soja y la avena para que la masa quedara mas prieta y no se rompiera y le añadi un poco de gluten.

    Reaultado: textura perfecta. Ni una pizca de rotura!

  10. #560
    Usuari@ expert@ Avatar de Loreh
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    642

    Ay madre! esta la hago este finde sin falta!

    Gracias por ponerla a Justvegetal y a Riply por subirla

 

 
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