Nadie reparó en los vegetarianos

[arrels]

"...Normalmente, los vinos son clarificados con agentes afinantes, que son derivados de animales. Se usan productos como la gelatina (hecha de los huesos de cerdos, vacas y caballos) y espinas de pescados para secuestrar y eliminar por decantación proteínas, levaduras y otras sustancias que están en suspensión antes de embotellarlos. Algunos vinos son clarificados con caseína o albúmina del huevo. Los vinos veganos usan bentonita y otros productos minerales naturales que no dejan ningún resíduo..."


Traducido de "Viva wine club".

Cuando me enteré de esto miro el vino con otros ojos...

En esta revista aparecen marcas de vinos vegetarianos, la mayoría franceses e ingleses, pero oh sorpresa!! también los hay españoles!!!

- TINTOS: La Nature Tempranillo; Dominio del Arenal Utiel-Requena; Usoa de Bagordi; Can Vendrell negre del Penedés; Monastrell de San Isidro, Jumilla; Rioja Azabache; Dominio los pinos, Valencia; etc...

- CAVAS: Can Vendrell; Brut de Albet i Noya

BLANCOS:

Con lo que me gusta el vino me acabas de desmontar las salidas. Tienes un listado con mas vinos veganos españoles? o enlaces con páginas donde comprarlos? Gracias

[Belén_Sevilla]

Saludos ospabar. ¿Algún vino blanco? Son los que me gustan

[ospasbar]

Lo siento, sólo tengo un catálogo de 2005 que me traje de Inglaterra y allí aparecen los vinos que os he comentado. Los blancos son: "La Nature La Mancha"; Can Vendrell blaanco; Rioja Blanco Solarce; Dominio Los Pinos Blanco.
De todas formas. si buscas en google. saldrá algo de información, seguro. Yo he encontrado vinosalmundo.com y otros enlaces con vinos vegetarianos, pero no son de España (Argentina, Chile..)
Probad buscando en google con el nombre de la marca de los vinos que he comentado, como Can Vendrell, aparece como vino ecológico...

[Belén_Sevilla]

Uf que alivio; Gracias!

[ElConde]

ke yo sepa el vino es vegetariano...eso si, por lo visto hay algunos vinos para cuya fabricacion se usa clara de huevo en alguna parte del proceso...seguirian siendo vegetarianos en este caso, aunque no veganos...pero la verdad que no se muy bien esto...

Leches!!!!! !!!!!Que soy vegetariano!!!!

[mortizia]

ÀAGGHHH
Dios mío que voy a hacer! Con lo que me gusta el ribera del Duero!

Otro mito ha caido...buscaré el Can Vendrell.

espero que la cerveza sea vegana, alguien lo puede confirmar?

besos
morti

[xastronautax]

ni puta idera eso de los vinos, por suerte no los consumo pero se lo voy a advertir a los colegas veg(etari)anos que beben

alguien que tenga una lista con los conservantes y colorantes esos E-***, yo twnia una lista y la perdi, y hay bocha de esos colorantes

[Lentinas]

ni puta idera eso de los vinos, por suerte no los consumo pero se lo voy a advertir a los colegas veg(etari)anos que beben

alguien que tenga una lista con los conservantes y colorantes esos E-***, yo twnia una lista y la perdi, y hay bocha de esos colorantes

¡Derivados animales en los vinos también! ¿Y por qué no les obliga la normativa a indicar que se han empleado éstos en la elaboración del vino, algo del tipo "puede contener trazas de..."?

En esta página puedes ver la composición de los diferentes aditivos alimentarios: http://www.food-info.net/es/index.htm

[hipocondriacA]

ke suerte ke nunca fui adicta al vino, jaja...

[trasgu]

Lo que comenta Ospasbar es totalmente cierto...añadir q hay muy pocos vinos ecológicos y certificados por el Comité de Agricultura Ecológica. Solo con buscar en google sobre la clarificación de los vinos os podéis poner bien al día de las diferentes técnicas y productos usados. Sin hablar de como se cultiva la uva, abonos, pesticidas, hervicidas y demás técnicas de manipulación del producto y/o aditivos/trazas q puedan contener….

Pasa lo mismo con la cerveza...no hay apenas cervezas certificadas y desde luego hay q investigar bien al detalle la procedencia del cereal y lúpulo. Apenas hay birras que desde su proceso de cultivo del cereal respeten una agricultura sostenible y que su manipulación se realice con procesos manuales o bien, con procesos certificados por el Consejo de Agricultura Ecológica de la comunidad pertinente.

Si lo que buscamos es la asegurarnos de la procedencia ecológica de cualquier alimento tenemos q solicitar el sello de garantía del productor y aún así no las tengo yo todas conmigo…lo mejor es poder ver los campos de cultivo y instalaciones uno mismo, es un bonita aventura y otra buena opción para conocer otras comunidades y proyectos ecológicos y alimenticios, por cierto, alguien ha estado en las instalaciones de Algamar?¿

Siento joder el buen rollo del vino y las birras....las cosas claras y sobre ellas nuestras decisiones !!