Seitán (o pollo) al jengibre (V)

[veraloe]

Chorrada de receta, rápida de hacer, y para cuando se llega a última hora a casa dándote cuenta de que la noche anterior se te olvidó meterte en los fogones

Platos principales: seitán



INGREDIENTES:

• 1 cebolla en juliana
• 1/2 pimiento rojo en juliana
• 1 zanahoria mediana cortada en bastones
• 1/2 puerro picado fino
• carne vegetal (seitán en bastones como las dos primeras fotos, muslitos de pollo como la tercera, restos en descomposición en la nevera, en fin..., ya se sabe)
• salsa salvalmuerzos de último minuto (jengibre rallado, salsa de tomate con albahaca y orégano de mercadona, chorro de vino de arroz, 1 cucharada sopera de tamari o salsa de soja especiada, cúrcuma y pimentón)
• aceite de oliva
• pastilla de caldo vegetal o sal
• agua

PREPARACIÓN:
Te rallas un poco de jengibre y lo salteas con alegría en una sartén con aceite. Añades, cuando haya cogido un poco de color, una cebolla en juliana y dejas que se dore. Al observar que ya está morenita, le incluyes el resto de las verduras, la pastilla de caldo vegetal, la carne vegetal y la salsa salvalmuerzos de último minuto (medio bote de salsa de tomate con albahaca y orégano -que la venden en mercadona por 1 euro el tarro-, un chorrito de vino de arroz -que lo consigues en cualquier merca-chino por poco más de un euro-, un poco de cúrcuma, una punta de pimentón de la vera, la salsa de soja y agua hasta cubrir).

Con 20 minutos ya lo tienes listo

En esta última versión, que la hice con muslitos de pollo, no le puse zanahoria pero sí guisantes

[erfoud]

Voy a imprimir estas fotos, ampliarlas y ponerlas de posters por toda la casaaaaaaa!

[digoque]

¡Ten cuidado no vayas a resbalar con tus propias babas por el pasillo!!

[veraloe]

Jaja, conocí a un individuo en una ocasión que vivía en una casa cuyas paredes estaban adornadas con decenas de radiografías así que, visto eso, visto todo.

Gracias erfoud y digoque y...¡animarsus, animarsus leñe!

[Senyor_X]

Buena pinta le receta, pero los muslos de pollo dan asco y todo...

[margaly]

mare mia, y dice "chorrada de receta" ... ya quisiera yo muchas chorradas de esas

[erfoud]

Pero, a ver, ¿de dónde diablos sale la materia prima de los "muslitos de pollo" esos"? Y ahora viene el clásicos aguafiestas con el típico "en Madrid venden muslitos en X, Y, o Z" y me chafan, claro!

[veraloe]

Creo que me han llamado aguafiestas de manera preventiva :eing: Por sí o por no, confieso que yo armas nucleares no tengo, pero pollos vegetales en el congelador sí: aquí, en Lan Parmas, los compro en una tienda hindú de la que ya tienen que estar más que jartos de oírme hablar y que ya callaré para siempre y más nunca de los jamases mencionaré.

Pero te doy un truco, que era el que yo utilizaba cuando venían amigos a comer, antes de encontrar a la innombrable: me hacía seitán con gluten de trigo, una vez hecha la bola le daba forma de muslitos (de aquella manera, claro), le espichaba en el centro un trozo de palillo oriental (de los que usan como cubiertos, que luego lavaba y reciclaba), lo rebozaba en margarina tibia y pan rallado con pimienta, ajo y perejl, y le voilè. No era igual, era bastante trabajoso, pero daba el pego, y los restos de seitán después de "esculpir" el pollo siempre los utilizaba en albóndigas, o revueltos con la salsa salvalmuerzos de último minuto, en fin...

[Pride]

Esta me la robo O.o Aunque me parece un tanto desagradable (En otro sentido) la imagen de los muslos de pollo veganos...

¡Ten cuidado no vayas a resbalar con tus propias babas por el pasillo!!

Para algunos ya nos es demasiado tarde

[laurana]

¿Estás segura de que eso es pollo vegetal?