saludos!

[senda]

Hola, soy Alma, tengo 30 años y hace 3 semanas que soy vegetariana (ovo lacto). Ha sido un proceso espontáneo, progresivo y estoy muy satisfecha.

Empecé hace ya unos cuantos meses a comer menos carne, casi sin darme cuenta los periodos sin carne eran mas largos y, por fin, me decidí a dejarla completamente. En este proceso, que como os comento ha sido totalmente "involuntario", este foro y todos los foreros habéis tenido mucho que ver. Buscando recetas y cosas para probar me encontré con vosotros, luego leí mucho sobre nutrición y demás y por fin di el paso.

Me he decidido por fin a registrarme para charlar con vosotros ya que, a pesar de que en mi entorno nadie me mira raro por haber decidido dejar la carne, me doy cuenta que les aburro un montón contándoles lo rica que está la soja texturizada o lo bien que me siento. Así que, desde ahora, andaré por aquí dando el coñazo preguntando cosas y eso.

[ospasbar]

Bienvenida y enhorabuena por la decisión.

Espero leerte mucho por aquí

[daniveggie]

Bienvenida amiga, preguntando se aprende.
Felicidades, porque has tomado una muy buena desición en tu vida, pronto vas a notar muchos cambios.

[Mad doctor]

Enlaces para empezar:

http://www.vegetarianismo.net/nutricion/

http://www.unionvegetariana.org/nutricion.html

http://www.unionvegetariana.org/nutresp.html

Léete también los enlaces que contiene, no sólo la página principal


Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.

En este post estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.


En la sección Alimentación y recetas tienes para no repetir en un año.


Te pongo dos guías para menús:

http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)


http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf

[ROGI]

bienvenida

[senda]

Gracias a todos por la bienvenida, de momento creo que me váis a leer poquillo porque estoy en fase de empaparme de conocimientos y en este foro tengo para rato.

[HallOfTheMountainKing]

Bienvenida.

[sujal]

Bienvenida senda, como lo habitual es no conocer mucha gente que se incline por el vegetarianismo, aquí podemos compartir experiencias y conocimientos. Será un placer contar contigo.

[la curuxia asturies]

has tomado una decision correcta

[senda]

si, la verdad es que es difícil encontrar con quien charlar de según que cosas.

ah, se me olvidaba, soy de Oviedo (que veo bastantes astures por aquí)