Resultados 1 al 5 de 5
  1. #1
    NATURALEZA Y SALUD Avatar de LUZCAIDA
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    BARCELONA
    Mensajes
    152

    Paella vegetariana (V)


    PAELLA VEGETARIANA

    Se suele pensar que los vegetarianos no comemos nada y no disfrutamos de la vida lo cual por supuesto que es falso porque si se deja de comer algo es precisamente porque no se desea y en segundo lugar hay miles de sabores diferentes de los que poder disfrutar como esta riquísima paella vegetariana.

    Apto para veganos.

    INGREDIENTES

    • Arroz integral
    • Tomates maduros 2
    • Media cebolla
    • Pimiento rojo
    • Guisantes
    • Champiñones
    • Habas
    • Aceite
    • Sal
    • Agua

    PREPARACIÓN.

    Se tritura el tomate y la cebolla con la batidora y se guarda para el sofrito, a mi siempre me ha gustado triturarlo porque así el arroz coge todo su jugo y queda mas sabroso.
    En una paella echamos las habas y los guisantes hervidos, el pimiento rojo cortadito y los champiñones bien limpios y cortados, echamos sal y aceite de Oliva de 4 g y sofreímos hasta que esté un poquito echo, le añadimos el sobrito y seguimos sofriendo un poco mas para que la verdura coja todo el sabor del sofrito, luego echamos una taza de arroz por comensal y lo freímos un poquito dejándolo que se empape bien con el sofrito también.
    Por ultimo echamos agua hasta cubrirlo todo, a mi me gusta ponerle pimentón dulce en vez de azafrán, le da un toque muy especial, lo dejamos hervir hasta que el arroz esté blando y suelto, si se ha de añadir agua no olvides añadir también sal porque si no lo haces saldrá soso, la paella quiere practica, pero una vez pillado el punto es muy fácil.
    Recordad que el arroz integral tarda más en hervir que el blanco.
    Espero que os guste.
    El respeto hacia lo amado nos devuelve lo sembrado
    Recoger cada vez mas, seria buena señal, no olvides respetar.

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Ianthe
    Fecha de ingreso
    enero-2009
    Ubicación
    mejor me voy a otro planeta, este no me gusta
    Mensajes
    453
    Qué buena pinta
    No destruyas la vida que no puedes crear, pues todos los seres tienen el mismo derecho a la vida. Ovidio.

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de matrix
    Fecha de ingreso
    mayo-2006
    Ubicación
    Barcelona
    Mensajes
    2.467
    Muchas gracias por la receta!
    Por favor, editala para que siga la plantilla http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4
    y así la podremos mover a su apartado correspondiente.

    Para más información puedes mirar este hilo (segundo mensaje) o mandarme un MP si necesitas ayuda.

  4. #4
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Ourense
    Mensajes
    1.756
    Se ve muy rica y colorista!!!! gracias por compartirla

  5. #5
    vegatófila boniatoadicta Avatar de maestra Gaia
    Fecha de ingreso
    abril-2010
    Ubicación
    Alicantina perdida en la sierra madrileña
    Mensajes
    912

    Yo le añado un chorrín de coñac mientras se cuece y le da un puntito bueno.

 

 

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