Guirlache de pipas especiado

[Mijú]

Receta vegetariana
Postres y dulces


Ingredientes:

• 1 taza de fructosa.
• cardamomo.
• anises en polvo.
• jengibre en polvo.
• 1 taza de pipas de girasol peladas y crudas.

ELABORACION
1. Mezclar la fructosa con las especias.
2. Poner la mezcla en una buena sartén de fondo grueso.
3. Añadir las pipas.
4. Cuando se caliente bien empezar a dar vueltas.
5. Cuando la fructosa se haya desecho y tomado color.
6. El guirlache quedará pegado a las pipas.
7. Extenderlo sobre papel encerado en montones planos.
8. Dejar enfriar bien para que se ponga muy crujiente.

# A la fructosa la cuesta más deshacerse que al azúcar, pero cuidado se quema muy fácil. La cantidad de cada especia es a gusto propio.

[Senyor_X]

Oh dios, que pintaza, me encanta el guirlache de almendras y me encantan las pipas

En algun lado he visto que algunos guirlaches los espolvorean con semillas de sesamo, tambien podria quedar bien.

[Mijú]

senyor x: no te recomiendo mezclar semillas, el de sésamo también esta muy bueno, pero al ser tan pequeña la semilla necesitarás más fructosa, para que no se te despegue del guirlache.

[Senyor_X]

Bueno, no me referia a hacerlo todo con semillas de sesamo. Hay algunas pastelerias que espolvorean sesamo sobre la superficie del guirlache de almendras una vez hecho, mientras se enfria, decia de hacer algo así.