CitarBienvenido Aarón, dentro de nada te va a llegar la información!
Un saludo a toda la gente del foro,me llamo Aarón,y estoy enormemente interesado en la cultura vegana y vegetariana,asi como el modo de vida,alimentación...
soy cocinero,actualmente trabajo en las islas canarias,en tenerife.
Llevo medio mes intentando volverme vegetariano poco a poco,vegano la verdad aun me es imposible por completo ya que ciertos alimentos como el huevo los considero normales.
Cosa que no puedo comer es la carne de cerdo,me resulta asuqerosa,su sabor y olor,aun a pesar durante toda mi vida comi carne.
Se me hace muy dificil el eliminar por completo ciertos alimentos ya que teniendo la profesion que tengo estoy 12 h cada dia metido en una cocina donde practicamente el 90% de las cosas un vegano le daria un ataque al corazon.
Desidi querer dejar de comer carne ya que mientras hacia mis estudios visitamos una granja de pollos....y mejor ni comento lo que vi...a partir de ese momento me gustaria meterme mas en este mundo,pero me gustaria que me dierais algunos consejos para empezar.
Me he estado informando acerca de la vitamina b12,D,B2,B1,E,asi como la piramide de alimentacion vegetariana de cereales,verduras,calcio y otros alimentos...como hacer seitán a partir de gluten de trigo,leche de soja,tofu y leche de soja.
Pero estoy seguro que algo se me pasa por alto,espero que me echeis una mano y me aconsejeis sobre el tema.
gracias a todos, =)
Bienvenido Aarón, dentro de nada te va a llegar la información!
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana
bienvenido al foro.
que dificil debe ser tener que cocinar no vegetariano, siéndolo...
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Bienevenido Aarón. ¡Necesitamos cocineros veg*anos en restaurantes ya!!! jaja! qué bien....
Información tienes a patadas en este foro (puedes usar el buscador) y en la web de la UVE (unionvegetariana.org) así como en otras páginas.
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Eres afortunado de tener el nombre más bonito del mundo, aprovéchalo!
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Puntos importantes: b12, cinc, calcio y omega 3. Busca por el foro, si tienes aún dudas, pregunta.
En este post estamos recopilando algunos alimentos donde encontrar con más facilidad estos nutrientes, a modo de guía informativa.
En la sección Alimentación y recetas tienes para no repetir en un año.
Te pongo dos guías para menús:
http://www.unionvegetariana.org/vegequi.pps (al final del power point tienes un menú)
http://www.vegetarianismo.net/nutric...ion_vegana.pdf
BIENVENIDO!!
Podrias abrir un restaurante vegano en Tenerife, que tengo una hermana y una sobri preciosa por aquellos lares y así iria a verlas mas amenudo jejeje
Bienvenido Aaron!!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Hey Aaron soy yo!! él lleva tilde!!!Iniciado por arweny
Pues bienvenido, niño celosete! (siempre acaparandoHey Aaron soy yo!! él lleva tilde!!!)
Por cierto "el" lleva tilde cuando es pronombre personal
Última edición por arweny; 26-may-2010 a las 08:33
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
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