que bueno... nunca se me habria ocurrido ponerle garbanzos a la salsa
Platos principales : pasta
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes : para 1 persona .
- 80-100 g de pasta sin huevo , variedad al gusto . He usado margaritas vegetales .
- 100 g de garbanzos cocidos .
- 4 cucharadas soperas de tomate y cebolla rallados y mezclados .
- 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos y un poco más para espolvorear al servir .
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva .
- 125 ml de agua .
- 1 cucharada de las de postre de vinagre de Módena .
- Ajo en polvo .
- Orégano .
- Sal .
Elaboración :
Cuece la pasta "al dente " en una olla con abundante agua hirviendo , escúrrela y reserva .
Mezcla en el vaso de la batidora el resto de ingredientes de la receta y bate hasta obtener una mezcla homogénea ( sin grumos ) .
Vierte la salsa en una cazuela y déjala hervir 6-8 minutos a fuego medio .
Sirve la pasta regada con la salsa ( cantidad al gusto ) y espolvoreada con la levadura de cerveza .
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que bueno... nunca se me habria ocurrido ponerle garbanzos a la salsa
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Yo he probado la pasta con salsa de pimiento rojo, pero nunca lo había visto con garbanzos. Tendré que probarlo, ¿queda sabroso? Con pimientos rojos la salsa está riquísima.
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