lo hice ayer... no tengo nada dominado el agar-agar, así que ni he intentado desmoldarlo porque iba a quedar, me temo, eschurruflao . Ha quedado una textura de natillas gruesas, aunque la superficie sí estaba más dura (lo puse en un molde de plumcake).
De sabor, muy dulce y eso que no eché azúcar porque la leche que empleé es de almedras, a partir de almendrina que ya lleva azúcar.
interesante receta, de todos modos... muy útil apra cuando no sabes qué hacer con una calabaza . Aproveché 300 g para esto, un poco para un budin de puerros y otro poco para una crema de calabaza, cebolla y brócoli. cuando tenga un huerto y toque "la semana de la calabaza" ya sé qué ahcer con ella