Margarina casera (V)

[aleks]

... Tas jecho un fiera

Juaz, pues con tu experiencia culinaria, esto va a quedar "crème de la crème"

[karbunco]

Karbunco, para mí es la lecitina lo que le da el saborcillo a margarina, pero es verdad que no he conseguido una consistencia distinta a la de la mayonesa.

Tengo una tarrina de margarina de soja Bio-Soja de Land Krome (biológica) y estos son los ingredientes que tiene:



Lo curioso es que esta no tiene ni leche de soja, es casi todo aceite. En cuanto pueda haré alguna pruebita más.

Aquí la consistencia se la da el aceite de palma, q es sólido... pero no quiero consumir ese aceite por las consecuencias medioambientales q tienen

[Gaby0591]

ah no supe como borrar el mensaje jejee

[Gaby0591]

Bueno pues hize una margarina vegana casera, basandome en esta receta, pero igual que los otros comentarios, me quedó como si fuera margarina suave untable, porque le agregué una cucharada de pectina para que no me quedara tan liquida. Y si me gustó el sabor, si da aire a margarina, y huele a mantequilla porque le heché una cucharadita de esencia de mantequilla., la probé en una rebanada de pan integral y yumm, tambien noté que se derrite, asi que supongo que será buena para cocinar también . Y finalmente acabo de hornear unas galletas y usé la margarina y quedaron deliciosas!

[aleks]

Bueno pues hize una margarina vegana casera, basandome en esta receta, pero igual que los otros comentarios, me quedó como si fuera margarina suave untable, porque le agregué una cucharada de pectina para que no me quedara tan liquida. Y si me gustó el sabor, si da aire a margarina, y huele a mantequilla porque le heché una cucharadita de esencia de mantequilla., la probé en una rebanada de pan integral y yumm, tambien noté que se derrite, asi que supongo que será buena para cocinar también . Y finalmente acabo de hornear unas galletas y usé la margarina y quedaron deliciosas!

Que bien Gaby, a mi me pasa lo mismo, se me queda muy suave, sin embargo el sabor se consigue bien.

Yo una vez probé hasta echarle ralladura de coco, y espesó, aunque no mucho, pero le quedaba el regustillo a coco. Hay que seguir probando que te aproveche