que ricooooooo !
Y con cascahueses, tan poco valorados
apto para: VEGETARIANOS, VEGANOS
categoría: BOCADILLOS, SANDWICHES Y PITAS
Ingredientes
- 400 gr lentejas cocidas
- 120 gr cacahuetes pelados crudos
- 120 gr pan rallado o germen de trigo
- Cebolla
- Ajo
- Orégano
- Comino
- Mostaza
- Pimienta negra molida
- 250 ml leche vegetal (soja, arroz, avena…)
- Aceite de oliva
- Sal eldelantalverde.wordpress.com
Elaboración
Escurre las lentejas y con la batidora conviértelas en un puré que quedará bastante espeso. Agrega los cacahuetes crudos y partidos con un cuchillo sobre una tabla de madera, a groso modo. Echa 2 cucharadas de orégano seco, 2 cucharadas de comino molido, 1 cucharada de mostaza, ajos picados (de 5 a 12, según el gusto de cada uno), 1 cebolla grande picada, el pan rallado, la leche vegetal, 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta.
Remueve con una cuchara de madera, hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Ve cogiendo porciones, no demasiado pequeñas, haz primero una bola y luego aplástala un poco para darle la forma de hamburguesa, de un dedo de grosor, para que quede más jugosa.
En una sartén antiadherente, echa un par de cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, dora unos 5 minutos por cada lado, a fuego medio. Si la tapas, se cocerá mejor por dentro.
Sirve colocando encima todo lo que te apetezca: una loncha de queso vegetal, lechuga, rodaja de tomate, rodaja de cebolla, pepinillo… y cubre con el pan para hamburguesas tostado.
Consejo
Si ves que la mezcla no liga lo suficiente, puedes añadir algo más de pan, o también va muy bien echar 5 cucharadas de lino molido con 2 cucharadas de agua hirviendo.
Fuente: http://eldelantalverde.wordpress.com...-y-cacahuetes/
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Última edición por elena; 22-may-2010 a las 22:11
que ricooooooo !
Y con cascahueses, tan poco valorados
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Muy buena Elena!!!! y la foto tan atractiva que los peques que vienen a mi casa no querrían comer otra cosa si la ven jejeje felicidades!!!!
ke receta mas original la verdad hay ke probalo ke rico!
ay que buenoooooooooooo
justo justo estoy armando el menu semanal, y me topo con semejante pedazo de hamburguesa.....
va para el lunes!!
"La alimentación vegetal no solo embellecerá y fortalecerá tu cuerpo sino que lo hará también con tu alma." Bernardine.
Somos los conguiiiitos...y estamos requetebien, vestidos de chocolaaate y con cuerpo de cacahué, mmmmmm :canta::canta::canta:
Con lo que me gustan los cacahueses... ¿Asadas o a la plancha quedarán igual de ricas? Los fritos me sientan a cuerno quemado
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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Jo Elena, qué pintaza!!!
Se te echa de menos por aquí!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
vaya, qué alegría que tenga tanto éxito. gracias gracias
a mí me ha encantado
y he hecho congelado una tanda para cuando me pique el gusanillo de nuevo.
veraloe, en realidad yo la hice a la plancha, porque sólo usé dos cucharadas de aceite. Los fritos también me dañan mi tripa.
arweny!, gracias bonita! a ver si vuelvo otro día con más tiempo y me ponéis al día de tooodas las novedades ¿vale?
besos
he editado ligeramente la receta, para hacerla más cómoda a todas/os
Ri-quí-si-mas, muchas gracias por la receta porque necesitaba darle vidilla a las lentejas, que en mi opinión nunca se comen suficientes legumbres. Ahora intento siempre tener burguer-lenti-burguers en el congelador para preparar en cualquier momento. Ahí va una foto en versión deconstruída: el viernes pasado me hice dos para cenar y una vez en el plato me parecieron demasiadas, así que no cerré el sandwich sino que simplemente las puse encima de una tostada.
Mehr Bäume, weniger Kinder