desde A Corunha

[daniGZ]

Hola a tod@s!

Soy un coruñés que se ha hecho OLV hace unas 3 semanas. Es algo que llevaba años rondandome la cabeza y por fin he decidido dar el paso, de momento sigo comiendo huevos (de casa) y he disminuido considerablemente mi consumo de lácteos pero aún no se donde acabaré, espero acabar con una dieta vegana pero bueno, poco a poco...

Antes de nada decir que estoy flipando con el "rechazo" social que conlleva esta decisión, pesaba que no iba a encontrarme con tanto cafre pero me he llevado una decepción considerable... y eso que ser OLV es lo más parecido a ser omnívoro! sólo he renunciado a los cadáveres!

En fin, que aprovecho el post para haceros una pregunta. Desde que empecé estoy un poco emparanoiado con el tema de los nutrientes. Cada vez que me encuentro cansado o decaido mi mente se empeña en decirme que es por mi nueva dieta, cuando sé que antes me pasaba con la misma frecuencia que ahora o más...

El caso es que pensaba en si sería bueno tomar un complejo multivitamínico para garantizar que no me faltan vitaminas ni minerales y vivir un poco más tranquilo, por lo menos al principio... No se si esto puede ser una mala idea y me puedo pasar con las vitaminas y tampoco sé si es bueno tomar un complejo de este tipo de manera continuada...

Perdonad por el ladrillazo que acabo de soltar y a ver si alguien me puede decir algo.

Un saludo y espero veros por aquí mucho tiempo

[margaly]

bienvenido al foro.

Armate de paciencia porque la mayoria de la gente se pondrá a la defensiva contigo o directamente te atacará, y es normal, porque ellos creen que vamos a quitarles sus "ricas comiditas" de sus platos, asi que claro, se enfadan. Valor y paciencia.

Por lo de los nutrientes, pasate por el apartado de nutricion del foro, está muy completo, pero para empezar te dejo esta guía que puede que te ayude:
Guía de iniciación vegetariana

y este pdf tambien es muy bueno:
"Nutrición vegetariana equilibrada"

Sobre suplementarse... hay quien está a favor de hacerlo a lo bestia, hay quien solo lo necesario y hay quien nada de nada... lo mejor: hacerse una analitica e ir viendo como va la cosa.
Yo soy más partidaria de intentar obtener los nutrientes de la mejor manera posible, es decir, de los alimentos, pero como soy vegana, tomo B12 y a veces hierro.

A estudiar tocan

[ßєяєиу¢є]

Ningún ladrillazo!
Sobre la gente, a todos nos pasa en menor o mayor frecuencia...
Es muy normal que al dar el paso nos obsesionemos con los nutrientes y tal, pero na, cuestión de tiempo
Te dejo un link interesante,
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=10508
aunque si pasa Mad por aquí, ya vas a tener links interesantes para un mes xD
Hala, y eso, benvido, que estamos veganizando Galiza

PD: te puso el mismo link margaly, fíjate si vale la pena

[ROGI]

hola daniGZ: recuerdas la canción aquella que decía: A quien le importa lo que yo haga, A quien le importa lo que yo.....
La gente tiene miedo a todo lo que no sea común o de la masa, tú no te preocupes por lo que piensen o digan. Si has tomado una decisión como persona responsable, ADELANTE. Pero hazlo bien, estudia mucho porque no se trata solo de no comer carne, sino de alimentarse correctamente y demostrarle al "mundo" que es posible. Pero eso implica hacerlo bien. Ala, a estudiar. Biemvenido.

[sujal]

Bienvenido daniGZ, debes enriquecer tus menús con nuevas alternativas. Llevar una dieta vegetariana no supone únicamente la eliminación de las carnes de tu anterior alimetación. Este punto es muy importante.

[Malomalisimo26]

Bienvenido al foro!! Bueno,ya te han dado buenos consejos,pero sobre todo que tu dieta se componga de la mas alta variedad posible de alimentos.No te agobies,es mas facil de lo que parece en cuanto te habitues...y mucho animo con los cafres!!

[daniGZ]

Bueno, gracias a todos por los ánimos y los enlaces, los miraré detenidamente.

En estas semanas he ampliado mi abanico alimentario, ya le he cogido el gusto al tofu, leche y yogures de soja, soja texturizada, seitán, etc, etc, y he vuelto a comer cosas que antes ni probaba. También estoy en un momento de búsqueda de nuevas cosas que comer

También he estado estudiando todos los textos que he encontrado, muchos en este foro, sobre nutrientes, recetas y demás... no creo que tenga muchos problemas, a día de hoy estoy muy a gusto y con la conciencia muy tranquila...

Lo único es que estoy un poco agobiado con el tema que comentaba de las vitaminas, minerales y esas cosas, por eso preguntaba lo de tomar el complejo vitaminico. De todos modos me pasaré por un herbolario a ver que vitaminas tienen y dentro de un par de meses tengo pensado hacerme una analítica completa a ver si todo va correctamente, tampoco se trata de jugarse la salud, y menos cuando se puede llevar una dieta vegetariana y estar perfectamente sano...

Muchas gracias a tod@s!

[maestra Gaia]

Hola DaniGZ, lo primero de todo bienvenido y enhorabuena por haber tomado esta decisión. Yo por ejemplo soy vegana y el único suplemento que tomo es el de B12(cuando leas un poco verá todo el rollo de esta vitamina y la forma de obtenerla), ni siquiera hierro ni cuando tengo la regla. Me encuentro bastante bien e intento compensar todas mis necesidades con los alimentos. Yo creo que un suplemento vitamínico tomado sin necesitad no sirve de nada, ya que algunas vitaminas que no necesites directamente las expulsarás de tu cuerpo de una manera u otra, y otros elementos incluso se pueden acumular en tu hígado. Mejor ni mucho ni poco. Mucha suerte.

[gilducha]

Bienvenido y enhorabuena por tu decisión! Vas a ver que te sientes mucho mejor a partir de ahora. Respecto a vitaminas y suplementos leete la información que te han pasado, es realmente buena y no te preocupes, tu propio cuerpo va a informarte de lo que necesitas.

[meiganegra666]

bienvenido....

mas gallegos!!!!!