La b12 de la espirulina

[Maddkira]

Entonces para los veganos... no queda más opción que la B12 sintetizada, entiendo por lo que leo... (y mira que he intentado buscar información sobre el tema...)

[Mad doctor]

Parece que Nori cruda y la Chorella prometen, pero faltan más estudios que confirmen, aunque algunos ya confirman, mejor esperar a más resultados.

Luego se confía en la síntesis de la microbiota oral (si no la acribillamos a esterilizantes) y una pequeña parte desde el cólon por difusión pasiva, porque en el ileon, donde se absorbe, el humano no tiene las bacterias que lo sintetizan.

Tampoco hay muchos estudios sobre la microbiota ileocecal en veganos, porque quizás nos soprendiéramos, pero por ahora, suplementación y alimentos fortificados (sino comemos alimentos "manchados" sin lavar, como hacían los ancestros).

La verdad es que el hecho de que siempre haya niveles de b12, a pesar de que algunos jamás se suplementen, da indicios de que hay fuentes, bien por cotnaminación, bien por síntesis de la microbiota endógena (oral e intestinal), pero son niveles más bajos que las recomendaciones oficiales. otra cosa es que esos bajos niveles supongan problema clínico o no (en un vegano, que no es lo mismos fisiológicamente que un carnívoro).

Por eso, a esperar estudios o a ir por lo seguro.

[Maddkira]

Si siempre hay algún nivel de B12 es evidente que sale de algún sitio, aunque sea de contaminación como dices.

Pero si, sin haber confirmación de los estudios es jugársela, así que iremos a lo seguro.

[Frytz]

Entonces para los veganos... no queda más opción que la B12 sintetizada, entiendo por lo que leo... (y mira que he intentado buscar información sobre el tema...)

Maddkira te queda la opción de atiborrarte de Marmite!!

[Maddkira]

Maddkira te queda la opción de atiborrarte de Marmite!!

Eso es una salsa, no? Y por los ingredientes parece vegana-válida (por cierto, me encanta la cara del gato que sale abajo en la web jaja)

[maestra Gaia]

Tengo una gran duda. En el libro "Niños veganos, felices y sanos", de David Román, me pareció entender lo siguiente(corregidme si me equivoco): se había experimentado consumiendo hortalizas que habían crecido en tierra enriquecida con B12, e incluso así los resultados no habían sido buenos y los niveles de b12 de los consumidores estaban por debajo de lo correcto. Siendo así(y si lo he comprendido bien), ¿es imposible obtener b12 incluso ingiriéndola de la tierra? Entonces, ¿eso confirma que la dieta vegana no es sostenible desde un punto de vista natural? ¿Sólo podemos tomar la b12 sintética, como se ha dicho antes? Por favor, que alguien me ayude a aclararme.

[Mad doctor]

Tengo una gran duda. En el libro "Niños veganos, felices y sanos", de David Román, me pareció entender lo siguiente(corregidme si me equivoco): se había experimentado consumiendo hortalizas que habían crecido en tierra enriquecida con B12, e incluso así los resultados no habían sido buenos y los niveles de b12 de los consumidores estaban por debajo de lo correcto. Siendo así(y si lo he comprendido bien), ¿es imposible obtener b12 incluso ingiriéndola de la tierra? Entonces, ¿eso confirma que la dieta vegana no es sostenible desde un punto de vista natural? ¿Sólo podemos tomar la b12 sintética, como se ha dicho antes? Por favor, que alguien me ayude a aclararme.

Hablando en plata, si la verdura tiene restos de mierda, tendría b12.

Vamos que no es la tierra lo que tiene b12, sino los excrementos.

[Snickers]

lo q importa no es si la tierra rica en cobalto da B12, lo q importa es q en tierra rica en cobalto haya bacterias q sirvan al cuerpo humano para sintetizar la B12

Y además hya q tener en cuenta como está el aparato digestivo de dicho cuerpo humano

[JustVegetal]

¿Hay Alternativa a las Comidas Enriquecidas en B-12 o a los Suplementos?

Si por cualquiera razón se escoge no utilizar comidas fortificadas o los suplementos, debe saber que está llevando a cabo un experimento muy peligroso, uno que muchas personas han probado con resultados muy poco exitosos. Si Usted es un adulto que no está amamantando a un bebé, ni está embarazada ni pretende estar embarazada y desea experimentar con una fuente de B-12 que aún no se ha probado que sea una fuente adecuada de B-12, entonces debe proceder con mucha precaución. Para su propia protección, debe evaluar los niveles de homocisteina cada año. Si el nivel de homocisteina o MMA es ligeramente elevado, se pone en riesgo su propia salud si elige continuar. Si está dándole a mamar a un bebé, está embarazada, pretende estar embarazada o pretende experimentar con un niño, no tome un riego innecesario. Es simplemente injustificable.

Supuestas fuentes de vitamina B-12 que han demostrado ser inadecuadas para veganos en estudios específicos, incluyen bacterias del estómago humano, espirulina y nori seco (algas), hierba de la cebada, y la mayoría de las algas. Muchos estudios en los crudívoros han demostrado que la comida cruda no se ofrece una protección especial.

Informar que la vitamina B-12 ha sido encontrada en una comida determinada no es suficiente para calificar que esa comida como fuente fiable de la B-12. Es difícil distinguirse la vitamina B-12 verdadera de los sucedáneos- de B-12 que puede afectar incluso al metabolismo de la auténtica B-12. Aunque la B-12 verdadera esté presente en una comida, puede ser ineficaz si los análogos de B-12 están presentes en cantidades similares al verdadero B-12. Solamente hay una prueba confiable de las fuentes de B-12: ¿Realmente previene y corrige la deficiencia? Cualquiera persona que proponga una comida determinada como fuente de B-12 debe ser compelida a presentar las pruebas pertinentes.

http://www.veganhealth.org/articles/everyveganspanish

[maestra Gaia]

Iniciado por Mad doctor:
Hablando en plata, si la verdura tiene restos de mierda, tendría b12.

Vamos que no es la tierra lo que tiene b12, sino los excrementos.

¡Mmmmmm...!
Gracias, me ha abierto el apetito.