vaya pinta mas jugosita
Platos principales : hortalizas y verduras
Apto para vegetarianos y veganos
Ingredientes :
- 1 berenjena mediana-grande .
- 100 g. de brécol .
- 3 tomates secos .
- Queso azul vegano ( cantidad al gusto ) .
- Cúrcuma .
Elaboración :
Cuece el brécol al vapor , troceado y sin el tallo duro .
Limpia y parte en 2 mitades la berenjena en sentido longitudinal y cuécela al vapor unos 10 minutos aproximadamente.
Vacía con cuidado cada mitad de berenjena reservando las pieles para rellenarlas .
Pica la berenjena cocida y el brécol .
Rellena las mitades de berenjena con su pulpa y el brécol , añade los tomates secos troceados , cubre con el queso y espolvorea con la cúrcuma .
Introduce las berenjenas en la parte media del horno y gratínalas a 220º C hasta que el queso se dore , 10-12 minutos aproximadamente .
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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vaya pinta mas jugosita
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Ostras, que esto no lo había visto
Qué pintaza y parece muy fácil!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Pero que Buenooo, me encanta las berejenas
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MI platito para hoy
jajajajaja, voy a emepzar a cobrarte royalties por mi queso, lo metes en todos los platos!!!! jajajaja
En serio, es genial que te haya molado tanto!! Me siento pila realizado con ello!!!!
Bueno, esta receta queda guardada para la semana que viene, junto con la de mi segundo intento de queso vegano.