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  1. #1
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Berenjenas con brécol al "queso " (V)


    Platos principales : hortalizas y verduras

    Apto para vegetarianos y veganos




    Ingredientes :

    • 1 berenjena mediana-grande .
    • 100 g. de brécol .
    • 3 tomates secos .
    • Queso azul vegano ( cantidad al gusto ) .
    • Cúrcuma .


    Elaboración :


    Cuece el brécol al vapor , troceado y sin el tallo duro .
    Limpia y parte en 2 mitades la berenjena en sentido longitudinal y cuécela al vapor unos 10 minutos aproximadamente.
    Vacía con cuidado cada mitad de berenjena reservando las pieles para rellenarlas .
    Pica la berenjena cocida y el brécol .
    Rellena las mitades de berenjena con su pulpa y el brécol , añade los tomates secos troceados , cubre con el queso y espolvorea con la cúrcuma .
    Introduce las berenjenas en la parte media del horno y gratínalas a 220º C hasta que el queso se dore , 10-12 minutos aproximadamente .
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
    El Vol De La Papallona

    La Papallona en facebook

    Mi blog de cocina vegana:
    La Dolce Vita Vegana

    Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    vaya pinta mas jugosita
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    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  3. #3
    mediocabrona proud member Avatar de arweny
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    Ostras, que esto no lo había visto

    Qué pintaza y parece muy fácil!
    “Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
    Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”


    De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient

  4. #4
    In my world Avatar de rosesrouges
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    Pero que Buenooo, me encanta las berejenas

  5. #5
    Recién llegad@...
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    4
    MI platito para hoy

  6. #6
    Mediocabrón proud member
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    jajajajaja, voy a emepzar a cobrarte royalties por mi queso, lo metes en todos los platos!!!! jajajaja

    En serio, es genial que te haya molado tanto!! Me siento pila realizado con ello!!!!

  7. #7
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    Recetas de berenjena


    Bueno, esta receta queda guardada para la semana que viene, junto con la de mi segundo intento de queso vegano.

 

 

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