algunos problemillas , necesito consejos....

[trasgu]

Elwing...el camino hacia el vegetarianismo empieza por una consciencia clara de la "alimentación" actual y de lo insostenible que es tanto para la madre tierra como para nuestra salud, para reafirmarte lo mejor es hablar con otros vegetarianos y leer mucho...fundamental q te guste la cocina

Te dejo unos títulos que han ayudado mucho a amig@s que se han querido acercar a una nutrición más sana, equilibrada y sostenible, tb han ayudado mucho a tremendos detractores y carnívoros implacables:

"El equilibrio a través de la alimentación" de Olga Cuevas. (http://www.rogerdelauria.com)
Es una lectura amena y asequible que te formará unos criterios iniciales, tb trae unas recetas al final del libro.

Recetas para empezar:

http://www.montsebradford.es/
Cualquier libro de ella es una apasionante viaje y son muy sencillos !!

Revitalízate!! de Jorge Pérez Calvo-Soler (http://www.medicinanaturalybiologica.com/ )
Sencillo libro de recetas con un enfoque muy original.
http://www.derecoquinaria.com/fichagrande.asp?ID=6926

Por cierto, para alimentarte y/o pedir consejo inicial, cualquier Herboristería o Ecotienda es una gran fuente de información para alimentos "seguros" y sostenibles, exige siempre q el producto tenga el sello de productor Ecológico...para productos frescos lo mejor es acudir a mercados/huertos ecológicos ^_^

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Postdata:
Esto es tan solo una breve y humilde opinión, hay infinidad de literatura para leer y muchas opiniones sobre "nutrición" y sostenibilidad...encuentra tu camino...y ánimo!!

[elwing]

gracias a las dos x la informacion que me habeis dado, Chikitita como hoy voy al centro con unas amigas , me pasaré x donde me has dicho para echarle un ojo
muchos besosss!!!