Citarfotillo añadida...para que no me regañéis!
Coliflor con patatas al curry (V)
Apto para vegetarianos y veganos
Categoría:Hortalizas y verduras
Se la dedico a Senyor_X que el otro día andábamos hablando de las semillas de mostaza!
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- Unos 250 g de patatas
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- media cucharadita de cúrcuma
- Una cucharadita de cayena molida
- El zumo de medio limón
- Sal y pimienta
Preparación:
- Pelar y trocear las patatas y sacar ramilletes a la coliflor lavada.
- Cocer por separado o juntos, si se emplea una vaporera. Reservar.
- En una sartén grande, se calientan unas 3 cucharadas de aceite de oliva y se añaden las semillas de mostaza, bajando el fuego y removiendo constantemente durante uno o dos minutos.
- Se incorporan el resto de las especias, salvo la sal y la pimienta, el zumo de limón y las patatas.
- Se remueve bien, hasta que estén bien mezclados los sabores; se salpimenta la mezcla y se añade la coliflor, dándole un par de vueltas a todo.
Comentarios adicionales:
No os olvideis del curry como me ha pasado a mí
Última edición por Crisha; 14-sep-2010 a las 18:48
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
fotillo añadida...para que no me regañéis!
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
qué rico linda!!!es un platoq ue hago mucho, adoro la coliflor, adoro las patatas y adoro el curry
muuuuuuuuuuuuuak
en realidad, debería llamarse a la mostaza, porque lo que más destaca es el sabor de las semillas...Iniciado por Flex
qué rico linda!!!es un platoq ue hago mucho, adoro la coliflor, adoro las patatas y adoro el curry
muuuuuuuuuuuuuak
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Coliflor y curry, muy buena mezcla!
Y la foto muy bonita, aunque un poco pequeña.
Gracias Crisha.
Esta me la apunto, qué rica!!! la quiero hacer con la patata al vapor ñaaaaaam
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
OK, por mi parte ya puedes disfrutar del plato agusto.fotillo añadida...para que no me regañéis!
Yo he comido hoy algo parecido: brócoli con patatas al vapor y para acompañar una champiñones con pimiento y puerro.
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jajajaja, sí, parecidísimo!OK, por mi parte ya puedes disfrutar del plato agusto.
Yo he comido hoy algo parecido: brócoli con patatas al vapor y para acompañar una champiñones con pimiento y puerro.
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Se parece en la coliflor!
¡Claro, hemos comido flowers con patatas!Se parece en la coliflor!
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