Es muy complicado dar opinion porque no te conocemos, pero por lo que dices, creo que tienes derecho a encontrar un psiquiatra que te entienda.
El ser vegetariano no es un trastorno alimentario, es una opción personal y la tiene que respetar.
Por otro lado también tienes que conseguir tener un IMC adecuado a tu estatura y complexión, las básculas no mienten.
Animos