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  1. #101
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por Helia-Murcia Ver mensaje
    ¡Qué rico! Muchas gracias, porque me ha encantado. Es de una textura muy suave y fresquito, para el verano debe ser más agradable aún.

    Lo que me gustaría conseguir es un queso más seco y "potente".

    Una pregunta, para hacerlo con tahini o sésamo...¿la medida son tres cucharadas igual?

    Con su permiso, lo publico en mi blog
    De paso te contesto a esto que lo he visto ahora. El queso más seco y potente que aquí he probado es uno que hicimos con Gilducha, era crudo y a base de anarcados también. Por ahí encontrarás fácil la receta, ahora es que voy sin tiempo.

  2. #102
    Primer oficial Avatar de xanne
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    Estoy tardando en hacer esta receta, cachis...
    ¡No es asunto suyo señor Spock, basta ya de intromisiones mestizas!
    Mind your own business Mr Spock, I'm sick of your half-breed interference, do you hear?

  3. #103
    vete tu a saber... Avatar de Umiko
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    pedazo de receta esta tarde me pongo

    Tengo una duda... ¿Qué tal se puede conservar este queso? quiero decir... ¿soporta la congelación, o sería mejor conservarlo en aceite?
    Analítica de gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    +

  4. #104
    tralará Avatar de tralarí
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    Cita Iniciado por Umiko Ver mensaje
    pedazo de receta esta tarde me pongo

    Tengo una duda... ¿Qué tal se puede conservar este queso? quiero decir... ¿soporta la congelación, o sería mejor conservarlo en aceite?
    En la nevera aguanta más tiempo del que te va a durar, seguro xD. Además se tarda en hacer poquísimo tiempo (¿10 minutos? Más el tiempo de espera, posiblemente similar al tiempo de descongelado), así que no sé sobre el congelado, pero no me parece que merezca la pena con lo sencillo que es hacerlo casi al momento.

    Cambiando de tema: hace poco hice mi cuarto quesito de anacardos, todavía con el primer shiromiso que compré que llevaba en la nevera varios meses y éste ha quedado distinto a los anteriores, mucho más fuerte, con sabor tirando a queso manchego. Está buenísimo y no me ha sentado mal (ya ha volado). También he cambiado de marca de agar-agar, así que no sé exactamente a qué se ha debido, pero eso, mucho más fuerte y con color más marronuzco. ¿A alguien más le ha pasado? La verdad es que me ha parecido el más rico de todos

  5. #105
    vete tu a saber... Avatar de Umiko
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    Cita Iniciado por tralarí Ver mensaje
    En la nevera aguanta más tiempo del que te va a durar, seguro xD
    ¿cuánto puede durar?, ¿quizá más o menos una semana?, es que no tengo ni idea...
    Analítica de gato vegano sano
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    +

  6. #106
    tralará Avatar de tralarí
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    Sí, una semana sin problema ninguno, seguramente diez días también, no sé. Siempre puedes variar las cantidades para adecuarlo a tu ritmo de consumo.

  7. #107
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    No congela bien y más de una semana me parece excesivo, pero nosotros siempre lo consumimos antes, y es nuestro desayuno más habitual, con tostadas.

  8. #108
    vete tu a saber... Avatar de Umiko
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    por eso también pensé en guardarlo en trozos, en aceite pero es mi próximo queso en la lista, jijiji
    Analítica de gato vegano sano
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    +

  9. #109
    vete tu a saber... Avatar de Umiko
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    a ver, yo imagino que si lo conservo en aceite durará como mínimo un mes, pero que alguien me ayude
    Analítica de gato vegano sano
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  10. #110
    Sólo se vive una vez! Avatar de Riply
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    De verdad, JustVegetal, ¿que no te has planteado vender comida online? Yo te compraría, en serio.

 

 
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