Lo más duro ha sido darme cuenta de que debería haberme hecho vegana mucho antes. Sería incapaz de volver a mi modo de vida anterior. Ahora, que es cierto, que comer fuera de casa en España siendo vegetariano estricto, sobre todo cuando no vas con amigos o familia, supone en muchas ocasiones comerte las flores del jarrón de la mesa como no te pongas en tu sitio. He vivido situaciones cómicas, como estar cenando en plan tapeo con personas de fuera de mi entorno cercano, pedir un mísero platito "verde" (informando que eres vegetariano) entre un montón de opciones para omnívoros y no dejar estos omnívoros ni las pepitas de los tomates que has pedido antes de acometer el resto de las viandas. Y lo peor, que cuando lleves media hora mirando al infinito, sin acordarse de que eres vegana te digan eso de "pero, bueno, si no has comido apenas nada. Come mujer".
Pero, ya lo tengo superado, aunque a veces me sigue resultando incómoda alguna comida profesional. Desde hace poco, insisto en advertirlo muy bien con antelación para evitar problemas. Tampoco es fácil para las personas que tienen otras dietas, por otros motivos, como celiacos y alérgicos.
Las comidas especiales, ya lo habréis comentado miles de veces, carísimas. Yo las consumo muy ocasionalmente, porque tengo la suerte de que en casa hay una excelentísima cocinera que hace maravillas de chuparse los dedos, sin usar nada que no sea "verde".
En mi entorno laboral ordinario no he tenido problema alguno, salvo a la hora de comer en el comedor, donde unos días tengo suerte y la mayoría no (por lo tanto suelo llevarme la comida de casa). Pero los compañeros y amigos, respetuosos siempre. Mis amigos íntimos no son vegetarianos, pero no he tenido ningún problema con ellos, al contrario, cuando me invitan a cenar siempre tienen menú adaptado y a menudo tienen la deferencia de comer ellos lo mismo, que tampoco sería necesario.
Muy pocas veces discuto (prácticamente nunca, porque sirve para poco), todo lo más alguna vez rebato algún comentario del tipo de "lo poco ecológico que es el vegetarianismo" -se ve que no conocen bien lo que supone el mundo cárnico-, pero procuro que nadie se sienta incómodo. Quien quiera conocer más, lo hará guiado por su propio impulso y sacará sus conclusiones.
Un saludo.
En mi familia hay de todo, pero en general son poco carnívoros, más bien diría que flexitarianos (menudo palabro) y algún vegetariano.