Hola.
Gracias a todos por los consejos y apreciaciones, me están viniendo de fábula vuestros comentarios.
Tal y como tenía previsto el primer día solo he ingerido zumos en las cinco principales comidas del día. Las cantidades las he puesto a ojo ya que la taza que tengo es de 1/3 de litro. Por temas logísticos he cambiado el zumo de naranja por el de piña, tomando este en el desayuno y en la comida... Siguiendo vuestros consejos he aligerado el zumo con agua.
El día ha transcurrido sin incidencia alguna, el estómago está en su sitio, los intestinos tranquilos y espero que con el aporte de glucosa de hoy el páncreas haya empezado a despertar... por cierto el primer zumo de la mañana me supo a gloria.
Respecto a los zumos, solo elaboro el de naranja y el de tomate... la verdad no se me había ocurrido hacer el zumo de fruta con la batidora. Tenía fija la idea de la licuadora en la cabeza y ni me lo había planteado.
Mañana seguiré con los de bote pq ya los tengo en la oficina y no los voy a tirar. Pasado mañana me pongo manos a la obra con los naturales a ver si me salen bien. Del resto del menú lo único que incluyo ya procesado es la leche de soja y el vinagre de manzana para hacer el tofu, el pan, el aceite y la leche de vaca fresca para elaborar el kéfir.
Un Saludo y Gracias!
David