Seitán con patatas al aroma de laurel (V)

[bruma]

Seitán con patatas al aroma de laurel (V)

Platos Pricipales: Seitán

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 2-3 personas

• 250 gr. de seitán cortado en tacos
• 4 patatas medianas-pequeñas
• 4 dientes de ajo sin pelar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel grandes o 3 pequeñas
• pimienta negra molida
• cúrcuma
• orégano seco
• una punta de pimentón ahumado dulce (Pimentón de La Vera)
• 1 cubito de caldo vegetal (opcional)
• un chorrito de brandy
• un vaso de agua
• sal marina

Elaboración:

En una sartén antiadherente hacemos el seitán con un poquito de aceite. Lo doramos bien por todas partes y lo reservamos en un plato.

Ponemos en una cazuela grande el aceite con los ajos sin pelar. Los doramos a fuego medio. Retiramos y reservamos. Apartamos la cazuela del fuego.

Pelamos las patatas y las cortamos en trozos no muy pequeños. Calentamos el aceite y doramos las patatas, añadimos el laurel, un poco de orégano y un pellizco de sal. Removemos bien y dejamos que se haga a fuego lento 7 minutos.

Añadimos el seitán con los ajos, ponemos un poco de cúrcuma, pimienta negra y pimentón. Removemos bien y lo dejamos 5 minutos salteando a fuego vivo.

Agregamos la pastilla de caldo vegetal y el brandy. Dejamos que se evapore, añadimos el agua y rectificamos de sal. A fuego medio dejamos que se haga hasta que las patatas estén cocidas.

[Flex]

como dirían en mi tierrica...JODOOOO MAÑAAAA, vaya pintica que tiene eso!!!!

[bruma]

como dirían en mi tierrica...JODOOOO MAÑAAAA, vaya pintica que tiene eso!!!!

mañaaaaaa a ver si me quito de cosas y nos vemos! Bonita!

[arweny]

Joer qué logrado! cualquiera diría que es un plato de carne O_o

[margaly]

mmm, guisazo de los que me gustan a mi

[Tito Chinchan]

Agregamos la pastilla de caldo vegetal y el brandy. Dejamos que se evapore,

..... y si nos da mucha pena el desperdicio del Brandy, podemos hacer unos vahos bien buenos

Ay omá que rica .... la comida y la cocinera!!!!!

Corred monigotes, corred y robadle el puchero a Bruma, que el Tito tiene hambre

Besitos.

[myangdas]

Como la cocina de la abuela (vegana),riiiiiiiiiico,riiiiiiiiiiico

[Repix]

Qué bueno!!!! Estos son los platos q a mi me gustan ñammm
El laurel se lo echo a todos los guisotes pero el brandy no, nunca lo he usado para cocinar ¿qué marca usas tú?

[bruma]

Joer qué logrado! cualquiera diría que es un plato de carne O_o

La verdad es que queda rico. Aún no he tenido tiempo de hacer yo el seitán, el que más me gusta es de la marca Mallorca-bio

mmm, guisazo de los que me gustan a mi

Eres de las mías pues, chatina

..... y si nos da mucha pena el desperdicio del Brandy, podemos hacer unos vahos bien buenos

Ay omá que rica .... la comida y la cocinera!!!!!

Corred monigotes, corred y robadle el puchero a Bruma, que el Tito tiene hambre

Besitos.

no me lo quitassssss

Como la cocina de la abuela (vegana),riiiiiiiiiico,riiiiiiiiiiico

Sí, sí, yo soy muy de pucheros y cucharas, muy abuela vaya

[bruma]

Qué bueno!!!! Estos son los platos q a mi me gustan ñammm
El laurel se lo echo a todos los guisotes pero el brandy no, nunca lo he usado para cocinar ¿qué marca usas tú?

pues no es por fardar pero debe ser de marca cara porque fue un regalo para mi padre, pero como yo no tenía en Valencia mi madre me lo dio y es el que uso. No estoy allí así que no puedo ver la marca... Si te interesa mucho te lo investgo, aunque para cocinar puedes usar cualquiera no hace falta que sea fetén