Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 11
  1. #1
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Mensajes
    469

    Próximo curso de cocina en Madrid


    Igualdad Animal organiza dos cursos de cocina vegetariana en Madrid. El próximo Sábado 14 y Domingo 15 de Julio se realizará el primero. Dos fines de semana después, es decir el Sábado 26 y el Domingo 27 de Julio se realizará el segundo, ambos en pleno centro de Madrid. De manos de Javier Guarascio, un excelente chef vegetariano y responsable además de la sección de cocina de Igualdad Animal aprenderás de manera facil y sencilla a preparar los platos más deliciosos, además de las propiedades, nutrientes y muchas cosas más de la dieta vegana. El horario del curso será de 18 a 20 horas y se realizarán en la Calle San Bernardo, 51 - 2c Madrid (Metro - San Bernardo / Plaza de España). Durante el mismo se regalarán recetarios veganos, chapas, piramides de nutrición etc. a cada uno de los asistentes.

    El precio será de 5 euros por día, excepto para quienes se apuntaron al curso en Marzo y no pudieron realizarlo debido a que la organización se vió obligada a cancelarlo que recibirán el curso gratis. Todos los beneficio irán destinados al trabajo que Igualdad Animal realiza en defensa de los animales.

    Si quieres participar apuntate llamando al:
    Tel - 91 522 22 18 / 675 737 459
    o escribiendo un mail a:
    cocina@igualdadanimal.org

  2. #2
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.276
    jooooo, estaré de vacas... cachiiisssssss... espero que salga genial y repitais
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  3. #3
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Mensajes
    469
    Gracias Margaly, os pego el programa del curso:

    Seminario de cocina básica vegana

    Clase 1

    Teórico
    Cereales y legumbres, características, diferentes tipos, métodos de preparación.
    Utensilios de cocina. La mejor manera de mantenerlos desde el punto de vista de la cocina vegana.
    Métodos acido/alcalino
    Práctica
    Tabule de quínoa
    Milanesas de soja
    Tortilla de patatas
    Budín de frutas y mijo

    Clase 2

    Teórico
    El gluten: ventajas y desventajas. Composición nutricional, formas de utilización
    Algas Marinas: Importancia en la cocina, métodos de cocción y utilización.
    Práctica:
    Sopa de wakame y miso
    Método clásico en la elaboración de Seitán y método rápido
    Bifes de seitan a la criolla
    Peras glaseadas al vino tinto

    Clase 3

    Teórico:
    Soja y sus derivados: El tofu, la importancia de consumir tofu, propiedades, composición.
    Práctico:
    Pastel de patatas y carne de soja texturizada
    Tofu a la plancha
    Natillas de chocolate, de fresa y de vainilla

    Clase 4

    Teórico:
    Masas integrales, la importancia de utilizar harina integral en la cocina vegana, diferencias entre las harinas blancas refinadas y las harinas integrales.

    Práctico:
    Pan integral básico
    Focaccia integral de olivas, romero y ajo
    Pizzas veganas:
    1- Rellena de crema de berenjenas
    2-Margarita (con albahaca, muzzarella de tofu y tomate natural).
    Tarta de chocolate y nueces.

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de erfoud
    Fecha de ingreso
    julio-2006
    Ubicación
    San Sebastián (Guipúzcoa)
    Mensajes
    7.110
    Oye, que me están entrando unas ganas de ir a Madrid sólo para el cursooooo!

  5. #5
    isleña adoptada Avatar de gehena
    Fecha de ingreso
    junio-2007
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    3.593
    quiero ir, quiero ir, quiero ir!!!!
    pero aún no sé en cuál de las dos fechas podría... hasta cuándo puedo apuntarme??

  6. #6
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.276
    gehena, escribeles un email, asi te contestaran mejor
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  7. #7
    Recién llegad@...
    Fecha de ingreso
    abril-2007
    Mensajes
    5
    sabe algo alguien del curso? estoy en el extranjero de vacaciones, les escribí un email y lo he mirado dias despues y no me han contestado, voy a intentarlo otra vez porque me interesa muchisimo y mas habiendo visto las clases que ha puesto vegta (gracias), asi que a ver si consigo ir.

  8. #8
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.276
    creo que no habia plazas ya, pero sigue insistiendo
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

  9. #9
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Mensajes
    469
    Hola a todas/os,

    Los cursos han sido un éxito rotundo y no quedan plazas dese hace varias semanas, estamos organizando para Septiembre, Octubre y Noviembre..escribidme a sharonn@igualdadanimal.org para apuntaros.

    Siento a quienes os habeís quedado fuera!

    Sharon

  10. #10
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
    Fecha de ingreso
    octubre-2006
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    27.276

    quiero quiero quierooooooooooooo

    momoco, apuntate conmigo a uno en septiembre!! sujal... alguien no muy lejos de madrid??
    +++ Necesitamos tu ayuda para ayudar a otros ... HAZTE SOCIO DE LA UVE +++
    (Importante: La UVE recomienda tomar suplementos de B12 a todo aquel que deje de comer carne.)

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Curso de cocina vegana, Madrid
    Por El Hogar ProVegan en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 11-sep-2013, 19:17
  2. 25 febrero curso de cocina vegana en Madrid
    Por Ecomobisostrans en el foro Activismo, Conferencias, Congresos
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 24-feb-2012, 22:53
  3. Curso de cocina Vegana en Madrid
    Por Diogenes en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 41
    Último mensaje: 06-nov-2011, 19:47
  4. Curso de cocina básica vegana (Madrid)
    Por Veganofilo en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 14
    Último mensaje: 24-jun-2011, 23:21
  5. Curso de Cocina Vegetariana en Madrid
    Por metaconsciente en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 0
    Último mensaje: 14-abr-2010, 19:47

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •