Analítica esencial para una dieta vegana

[Raf]

Periódicamente me hago un análisis de sangre para controlar como van los niveles en general, después de unos cuantos años de juergas y cuatro de vegano.

La cuestión es que los médicos que me prescriben la analítica suelen ser más bien una especie de funcionarios aplotronados y cuasi-inertes que no tienen clara la noción de lo que significa el concepto vegano. Suelen decirme "pero comerás atún en lata por lo menos!" y cosas por el éstilo. Les digo que quiero una analítica lo más exhaustiva posible, teniendo en cuenta las características de mi dieta, pero imagino que para eso deberían tener ese conocimiento ellos mismos antes.

Como desconozco mucho sobre el tema, me gustaría que alguien me dijera que valores son los que fundamentalmente he de chequear. Normalmente los parámetros que pido son:

Creatinina
Glucosa
Urea
Colesterol: HDL y LDL
Triglicéridos
Ácido úrico
Hierro
Ferritina
Sodio
Potasio
Cloro
Transaminasas
Bilirrubina

A pesar de avisarles que soy vegano nunca se les ha ocurrido pedir los valores de B12. Incomprensible, no?

Bueno, pediría que alguien me aconsejara sobre si, aparte de los que anteriormente he citado, sería conveniente controlar algún otro elemento más, y cuales son a los que les tengo que prestar especial atención.

Gracias

[Raf]

Holaaaaaaaaaa!!!!

Hay algún médico vegano por ahíiiiiiiiiiii?

[JustVegetal]

Nosotros siempre pedimos Vitamina B12, Homocisteína y hormonas tiroideas.

[Crisha]

yo añadiría el calcio y el colesterol siempre fraccionado.
además de B12 y ácido fólico.
También albúmina y proteínas en general.

ah! si es por control, me haría también uno de orina

[Alex]

Hola Raf:

Pues, más que nada intervengo por hacer compañía y bulto en el hilo porque ni idea, aunque es una duda que comparto y según tenga el día, me inquieta. Yo después de mis 10 primeros meses vegano me cogieron el hierro y la hemoglobina bajos y, por lo que estuve leyendo, los dos tienen que ver con la anemia y la hemoglobina, a su vez, con la b 12. La verdad es que los tres meses antes del análisis, en pleno estrés de vida, me di a los INGRATOS de carbono y muy poco a lo que tiene hierro. Luego me equilibré, tomé un suplemento de hierro de solgar y desde entonces "saco notable" en los análisis. Colesterol que nunca lo he tenido alto pero, ahí, ahí rayaba, pues ya nada de nada.

Una curiosidad: ha oído alguien hablar de "médicos descalzos", ¿sabéis si son veganos?.

Un abrazo.

Alex

[Raf]

Hola Raf:

Pues, más que nada intervengo por hacer compañía y bulto en el hilo porque ni idea, aunque es una duda que comparto y según tenga el día, me inquieta. Yo después de mis 10 primeros meses vegano me cogieron el hierro y la hemoglobina bajos y, por lo que estuve leyendo, los dos tienen que ver con la anemia y la hemoglobina, a su vez, con la b 12. La verdad es que los tres meses antes del análisis, en pleno estrés de vida, me di a los INGRATOS de carbono y muy poco a lo que tiene hierro. Luego me equilibré, tomé un suplemento de hierro de solgar y desde entonces "saco notable" en los análisis. Colesterol que nunca lo he tenido alto pero, ahí, ahí rayaba, pues ya nada de nada.

Una curiosidad: ha oído alguien hablar de "médicos descalzos", ¿sabéis si son veganos?.

Un abrazo.

Alex

Hola Alex, muy amable por tu respuesta. Yo, por mi parte llevo haciéndome controles desde hace unos tres años y todo más o menos está en orden excepto el colesterol! y los triglicéridos que me están subiendo desde que soy vegano. Lo achacaré al cerveceo -y alguns cubatasl- y a los aperitivos, que me cuesta trabajo renunciar: amendras, olivas, patatas fritas y todo eso...

El caso es que con la cocina vegana también se engorda, para desconcierto de los carnívoros.

Lo que me preocupa es lo del tema de la B12, ya que cuanto más leo más confuso me queda todo. Ya que hay índices que enmascaran otros, y cosas así que me pillan "in albis" por completo. Yo, como lego en esta materia pienso que estaría chulo que hubiera un valor para la B12 y santas pascuas, pero parece ser que no es tan fácil la cosa.

Y otra tema que me mosquea -para variar con nuestra medicina- es porque sabiendo que es peligrosa una dieta vegana con respecto a la falta de B12, los médicos pasan tanto de tenerlo en cuenta en las analíticas.

Si quieres que te diga la verdad yo no me fío ni de lo que muestran los análisis. He conocido a "prestigiosos" analistas en su pueblo más preocupados de atender las dependencias de sus fosas nasales antes que revisar una muestra de sangre confusa. De hecho -hace muchos años- algunas mañanas espesas hasta yo era el encargado de contar los eosinófilos, que son muy pocos y los basófilos que son menos aún. Por supuesto que no digo que sea la norma, pero todo está muy masificado y las máquinas después de todo no son tan infalibles como nos creemos. Pero bueno, es lo que hay.

De los médicos descalzos, ni idea, pero ya he visto que hay información en la red. Habrá que estar atento porque cualquier cosa será mejor que esta medicina deshumanizada, mercantilista y clasista que nos hacen padecer. Ahí sí que somos realmente pacientes... pero verdaderos PACIENTES.

Vale, un saludo

[Snickers]

Quizás añadiría vitamina D y zinc, depende del tipo de vida y de alimentación

[margaly]

Una curiosidad: ha oído alguien hablar de "médicos descalzos", ¿sabéis si son veganos?.

en el foro está registrado uno de ellos, aunque ultimamente no entra. Mirate este hilo:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=6233

[Alex]

Hola Alex, muy amable por tu respuesta. Yo, por mi parte llevo haciéndome controles desde hace unos tres años y todo más o menos está en orden excepto el colesterol! y los triglicéridos que me están subiendo desde que soy vegano. Lo achacaré al cerveceo -y alguns cubatasl- y a los aperitivos, que me cuesta trabajo renunciar: amendras, olivas, patatas fritas y todo eso...

El caso es que con la cocina vegana también se engorda, para desconcierto de los carnívoros.

Lo que me preocupa es lo del tema de la B12, ya que cuanto más leo más confuso me queda todo. Ya que hay índices que enmascaran otros, y cosas así que me pillan "in albis" por completo. Yo, como lego en esta materia pienso que estaría chulo que hubiera un valor para la B12 y santas pascuas, pero parece ser que no es tan fácil la cosa.

Y otra tema que me mosquea -para variar con nuestra medicina- es porque sabiendo que es peligrosa una dieta vegana con respecto a la falta de B12, los médicos pasan tanto de tenerlo en cuenta en las analíticas.

Si quieres que te diga la verdad yo no me fío ni de lo que muestran los análisis. He conocido a "prestigiosos" analistas en su pueblo más preocupados de atender las dependencias de sus fosas nasales antes que revisar una muestra de sangre confusa. De hecho -hace muchos años- algunas mañanas espesas hasta yo era el encargado de contar los eosinófilos, que son muy pocos y los basófilos que son menos aún. Por supuesto que no digo que sea la norma, pero todo está muy masificado y las máquinas después de todo no son tan infalibles como nos creemos. Pero bueno, es lo que hay.

De los médicos descalzos, ni idea, pero ya he visto que hay información en la red. Habrá que estar atento porque cualquier cosa será mejor que esta medicina deshumanizada, mercantilista y clasista que nos hacen padecer. Ahí sí que somos realmente pacientes... pero verdaderos PACIENTES.

Vale, un saludo

Alguna vez he comentado mi tema con la b 12. Hasta dónde yo sé no exisiste una cantidad diaria recomendada (CDR). Al final yo tiré por la calle de en medio. Me enteré de que su exceso no es, de por sí, pernicioso (si me equivoco por favor corregirme) y que se acumula en el hígado. Buscando buscando encontré la B 12 de la casa Solaray de 2000 (dosmil) mcg .

No la tomo todos los días, la tengo en la mesa de la cocina y, cuando me acuerdo, la tomo. De este modo no me siento agobiado. Parece que los estudios indican que, al ritmo en que la tomo (cada dos o tres días), es más que de sobra.

Desde que la tomo no hay indicios de que la cosa no vaya bien .

No obstante esto es un acto de fé. Esto es como lo de que los envases de comida para perro, que no están hechos para el perro, que es quien se lo come, sino para el comprador, que es el que lo paga. El comprador hace un acto de fé porque no sabe lo que de verdad hay en la caja o si le va o no bien al animal. Pues así me siento yo en estos temas, me venden un producto muy bonito, y cuyos efectos no noto, para evitar notar la ausencia de una sustancia que desconozco pero que me han dicho que es fundamental.

Pufff, para creer todo ésto tengo que hacer muchas suposiciones.

En cuanto a lo de los triglicéridos y tu colesterol, chico. A mí es que casi ni me aparece y, hasta hace un mes que me he puesto "a plan" era como el mosntruo de las galletas pero con anacardos. El tema del alcohol tomaba un poco de cerveza, luego me enteré de que la mayoría no son veganas y "me borré" también del poco alcohol que tomaba. Después de 15 años ahora vuelvo a ser abstemio.

Raf tío, ya no me quedan vicios; ¿crees que se puede uno morir de un ataque de salud?.

Un abrazo.

Alex

[Alex]

en el foro está registrado uno de ellos, aunque ultimamente no entra. Mirate este hilo:
http://www.forovegetariano.org/foro/...ead.php?t=6233

Hola Margaly, mil gracias. Le he estado echando un vistazo por encima a la página que me indicas. La verdad es que creo que la idea está muy bien aunque en la página web echo de menos algunas fotos o algún vídeo. Voy a ver si me entero bien del tema.

Un besote.

Alex