DUDA: Aporte mineral de la panela

[oriola]

Yo te recomendaría echar un vistazo a este blog. http://azucarpanela.es/panela/
Está especializado en la panela y allí encontrarás mucha información acerca de sus propiedades. La verdad es que es un producto muy sano y natural.

Yo tengo que controlar mucho mi alimentación por mi trabajo y había un tiempo en el que descarté el azúcar de mi comida pero tras conocer la panela, poco a poco la voy incorporando, obviamente en su justa medida.

Un saludo a todos

Un artículo un poco flojete, con afirmaciones imprecisas y sin datos reales. Además que esté escrito por alguien que se presenta como Amante de los productos naturales y de la salud no me aporta ninguna confianza. Si al menos fuera alguien con estudios o formación específica en temas relacionados.

Te agradezco el enlace, pero no me sirve.

[RosanaMQ]

No había visto este hilo (claro de 2010) y me interesa saber si de verdad tiene tanto hierro como dice la etiqueta.
Oriola, tienes más información sobre esto?
Yo tengo en casa panela en "mazacote" y la tengo que rallar pero no me cuesta porque casi no la uso, pero si tiene tanto hierro, sustituyo todos los endulzantes que tengo por panela y listo!

[nessie]

El tema está en que no se toma tanta cantidad como para que sea una fuente relevante de hierro.

[Melodie]

Vengo y digo que no tengo ni idea de eso del hierro pero que, de los pocos endulzantes "no tan conocidos como el blanco refinado" que he tenido el gustazo de probar, para mí la panela ha sido la mejor. Y esa textura....mmmmm!!!

[oriola]

No había visto este hilo (claro de 2010) y me interesa saber si de verdad tiene tanto hierro como dice la etiqueta.
Oriola, tienes más información sobre esto?
Yo tengo en casa panela en "mazacote" y la tengo que rallar pero no me cuesta porque casi no la uso, pero si tiene tanto hierro, sustituyo todos los endulzantes que tengo por panela y listo!

Nunca he dado con información detallada y fiable. Son todo afirmaciones fratuitas del tipo: la panela es genial y tiene un montón de minerales. Normalmente acompañadas por expresiones como: salud, natural, química... nada demasiado serio.

[Ecomobisostrans]

Yo te recomendaría echar un vistazo a este blog. http://azucarpanela.es/panela/
Está especializado en la panela y allí encontrarás mucha información acerca de sus propiedades. La verdad es que es un producto muy sano y natural.

Yo tengo que controlar mucho mi alimentación por mi trabajo y había un tiempo en el que descarté el azúcar de mi comida pero tras conocer la panela, poco a poco la voy incorporando, obviamente en su justa medida.

Un saludo a todos

Bienvenido PabloRuiz ! Gracias por la información !

[RosanaMQ]

Gracias por todos los datos!