desayuno con proteínas

[Tito Chinchan]

Buenas,

los frutos secos en crudo no engordan. Mucho más engorda la bollería y resto de cosas elaboradas. No es más que un mito. Otra cosa son los cacahuetes fritos con miel, etc.

Puedes comer frutos secos sin problema. Otra cosa es que comas los frutos secos + helados + fritos + etc.

Como el chiste de la magdalena "Jo tio, he desayunado 8 pacharanes y una magdalena y me encuentro fatal - dice uno. Habrá sido de la magdalena - responde el otro".

Besitos.

[susanamaria]

Frantxi, lo de la importancia del desayuno y cenar liviano no es algo reciente que se hayan sacado las autoridades de la manga.
Hay refranes muy antiguos que hablan de ello como : "desayuna como un rey, como como un príncipe y cena como un mendigo" o este otro que decía siempre mi abuela: "De grandes cenas están las sepulturas llenas". Por cierto, mi abuela nunca cenaba, se tomaba un café con leche sobre las 7,30 de la tarde con un pequeño bocadillo de jamón cocido o tortilla francesa, siempre de un huevo, o algo de bollería, porque era muy golosa, y vivió 89 años.
Yo cuando ceno mucho, aunque no sean alimentos grasos o pesados, duermo fatal, tengo pesadillas y me levanto con el estómago hecho un asco. Por algo será.

[frantxi]

Frantxi, lo de la importancia del desayuno y cenar liviano no es algo reciente que se hayan sacado las autoridades de la manga.
Hay refranes muy antiguos que hablan de ello como : "desayuna como un rey, como como un príncipe y cena como un mendigo" o este otro que decía siempre mi abuela: "De grandes cenas están las sepulturas llenas". Por cierto, mi abuela nunca cenaba, se tomaba un café con leche sobre las 7,30 de la tarde con un pequeño bocadillo de jamón cocido o tortilla francesa, siempre de un huevo, o algo de bollería, porque era muy golosa, y vivió 89 años.
Yo cuando ceno mucho, aunque no sean alimentos grasos o pesados, duermo fatal, tengo pesadillas y me levanto con el estómago hecho un asco. Por algo será.

Supongo que eso depende del metabolismo de cada uno, yo por ejemplo, puedo comerme medio kilo de almendras antes de dormir que no me pasa nada(comprobado) ni pesadillas ni malestares.

De la misma forma, puedo empacharme a comer por la mañana, que en cuestión de minutos me siento como nuevo.

Yo prefiero desayunar ligero, y cenar fuerte, creo que con una buena cena la importancia del desayuno no es tanta.

Pero lo dicho, depende del metabolismo de cada uno, yo por mucho que coma, no engordo ni un gramo, y otros por comerse un puñado de cacahuetes ya notan el exceso

[neferu]

Creo que las nueces tienen 59 gr de grasa por cada 100 gr y 14 gr de proteinas. Es mucha grasa aunque esta claro que la grasa de los frutos secos sera mejor que la de bolleria.

[frantxi]

Si, tienen bastante grasa, y si, no es la misma grasa que la de un aceite refinado, pues es una grasa que viene acompañada de muchisimos nutrientes más.

[jamdi]

Intenta mezclar 2 fuentes de proteina diferentes para aumentar el valor biologico de la misma pues mal nos pese la calidad proteica de la carne es superior por el perfil de aminoacidos que contiene.Si tomas huevos lo tienes facil con tomar claras cocidas te aseguras el perfil de aminoacidos mas alto que hay incluso mejor que la carne
2 fuentes de proteinas vegetales serian lentejas con arroz,aguacate con frutos secos etc

[flex23]

de la carne es superior por el perfil de aminoacidos que contiene.

La soya tiene todos los aminoácidos esenciales.

[neferu]

He leído un articulo muy interesante, os dejo el link

http://www.enbuenasmanos.com/articul...a.asp?art=1012

[Riply]

¿Proteinas para el desayuno?

Levadura de cerveza sobre tosta con tahini
Coco rallado en el yogur de soja
Avellanas, nueces, pistacho(los frutos secos son muy nutritivos pero muy calóricos ojo!)...¿por qué no un bizcocho de soja con frutos secos o pan de centeno ?
Leche o yogur de soja.
Muesli casero con avena, salvado, frutos secos...etc..