Citar¡ay! ¡que vives en el Paraiso!Iniciado por myangdas
con la Thermomix desde luego se muelen hasta las piedras creo yo
Si que es extraño que panifique mal con la cantidad de gluten que tiene...No, lo interesante es que las has hecho de legumbres, aunque habrán sido difíciles de manipular
Con kamut creo que también las he hecho alguna vez, yo tuve un tiempo muy forofa del kamut, que panifica fatal pero para crepes, chapatis, y pasta es excepcional.
Pero en la web no tengo nada de eso.
Por cierto tu compras harina de castaña por ahí? O mueles las pilongas?
La harina de castaña la hago a partir de castañas secas. Las recogemos en Noviembre, Diciembre y las ponemos en "sequeiros",luego las llevamos a un torno que tienen en un pueblo de cerca y nos las devuelven peladas aunque hay que repasarlas bastante..
¡ay! ¡que vives en el Paraiso!
con la Thermomix desde luego se muelen hasta las piedras creo yo
Hummm, delicioso linda!!
Es posible que te haga una visitilla de cara a que llegue mejor tiempo...jijijij
Besines
Gracias!! Te esperaremos con los brazos abiertos
Ñam, gracias, me las apunto!
“Mi optimismo está basado en la certeza de que esta civilización está por derrumbarse.
Mi pesimismo, en todo lo que hace por arrastrarnos en su caída.”
De la servidumbre moderna (2009) documental de Jean-François Brient
Sustituí el almidón de papa por el almidón de yuca, que es el que suelo usar, y añadí una cucharadita de curry de madrás al sofrito de coliflor. ¡Tremendo de rico!
Lo que no logro que me salga ni pa,trás son los crepés, así que usé pan de pita. Yo los pongo a fuego bajito y, en teoría, espero el tiempo necesario que se hagan para poder darles la vuelta, pero siempre se me deshacen y acaban hechos una pelota. Y los pongo finitos...En fin, lo reintentaré con algún consejo de por medio. Muackkkkss.
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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¡Qué rico!
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