Veo que nadie ha comentado que a muchas de las vacas se las hormona para que produzcan más leche (escepto en el mensaje principal). Como todo, tiene su parte positiva y negativa. Yo consumo leche de vaca desde siempre, y según lo que he leido, pobraré a dejarla a ver que tal, pero nunca he sufrido de alergias, ni asma ni problemas respiratorios de ningún tipo. Además, nunca he tomado queso, pero desde este verano me he ido aficionando a él xD
Última edición por AlbaMVB; 26-ene-2012 a las 19:09
30 motivos de salud para no ingerir leche de vaca
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Elimina los lácteos de tu dieta y tu vida será más saludable, te darás cuenta de que tu sistema digestivo funciona mejor, tendrás menos infecciones, reducirás mucosidad e incluso perderás peso si lo necesitas. Hoy en día existe un gran variedad de productos alternativos a la lactosa y derivados que no tienen las desventajas que producen los lácteos. Y que te aportarán gran cantidad de nutrientes. Yogures, bebidas de cereales, galletas, quesos veganos y gran cantidad de postres riquísimos.
La leche de almendras por ser de origen vegetal se convierte en una excelente opción para los veganos yaquellos que son intolerantes o alérgicos a la leche de vaca, cabra o cualquierleche de origen animal. La leche de almendrasno contiene lactosa en absoluto, por lo que es un sustituto de leche adecuadopara las personas con intolerancia a la lactosa. No hay colesterol o grasassaturadas en la leche de almendras. También es baja en sodio y alta en grasassaludables (como el ácido graso omega, que se encuentran generalmente en elpescado). La concentración de nutrientes en la leche de almendras depende de cuántas almendras se usan para prepararla, cuánta agua se usa y si contiene vitaminas y minerales agregados. Puedes utilizar alrededor de 72 almendras (86 gramos) para hacer una taza (262 gramos) de leche de almendras casera, siempre será mejor realizar la leche de almendras en casa ya que la leche de almendra comercializada es mucho más diluida por lo tanto no posee la misma cantidad de nutrientes.