Hola a todos:
Ayer sábado 10 de abril del 2010 estuve en La Dragona Vegana. Fui allí, a propósito, y con bastante ilusión. Sentí que era la primera vez, desde que soy vegano, que iba a poder tomar algo con la total tranquilidad de que lo que pidiera no llevaría sorpresa.
En las paredes del local se decía: "sanwich mixto 1,90 peuros" (sic). Partiendo de la manía que tenemos los veganos de poner los nombres antiguos a las cosas nuevas (llamamos mortadela, morzilla, chorizo y queso a lo que no lo es) pedí un mixto pensando que estaría hecho de seitán, tofu o vete a saber. Cuando me lo sirvieron me pareció que el jamón era tan jamón y el queso tan queso que, afortunadamente, pregunté a quien me lo sirvió: - ¿Esto es vegano?. -No, - Me contestó super amable la chica, - Esto es La Dragona Vegana pero hoy es una fiesta para recaudar fondos contra los transgénicos, -me informó. Cierto era que había allí una pancarta de 4 x 1.5 m que informaba sobre el caracter de la "fiesta" o encuentro pero en la que no se informaba de que se hacía la excepción a la norma y se servirían tapas no veganas.
Yo no supe que pensar en ese momento pero me invadió un sentimiento de decepción enorme, casi de derrota, haciendo un balance entre lo que había leído en
internet que iba a ser ese local los sábados y lo que me encontré. Finalmente me tomé un sanwich de col y zanahoria y mostaza que, eso sí, estaba buenísimo.
Al poco me marché pero antes pasé por el servicio donde, en la tapa de la cisterna había una pegatina en la que explicaba los motivos por los que uno debiera hacerse vegano: "supongo que si el cerdo del jamón que me han puesto en el plato hubiera sido transgénico no habría sido "invidato" a la fiesta", - pensé. Espero, eso sí, que al menos la mostaza del sanwich que finalmente me comí no llevara: "
almidón modificado de maíz" porque, dada la primera contradicción, me quedaron las dudas.
No quiero sacar todavía conclusiones y seguramente volveré allí pero la verdad es que esa sensación de decepción no se me ha pasado.
Por cierto: tal y como indicaban algunos carteles del local, aprovecho para informaros que el
17 de abril hay una manifestación contra los transgénicos de 11.30 a 14:00 en la puerta de Alcalá.