CitarAl igual que ese estudio se pueden encontrar otros muchos que indican lo contrario, incluso libros con datos concretos. de todas formas, no voy a entrar en un debate interminable, creo que cada cual aplique su lógica.
Mi lógica me dice que un alimento que se ha cultivado respetando los ciclos naturales de la tierra, sin sustancias nocivas para la salud ambiental y humana, y respetando los tiempos de cada especie vegetal, tiene que marcar la diferencia, aunque sólo sea por el aroma.
De todas formas, que yo sepa los alimentos ecológicos no sólo se consumen porque nos aporten más cantidad de nutrientes esenciales. Para mí por lo menos, con saber que por comer ecológico pongo mi granito de arena para que un agricultor decida no contaminar con químicos el pedacito de tierra que tiene, me siento más que satisfecha, y en ese sentido me siento moralmente acorde con lo que defiendo. Ser ecologista y defensor del medio ambiente de verdad implica pequeños grandes gestos como el de consumir ecológicos. Sólo cuando seamos muchos los que lo hagamos por la verdadera motivación que es lasvar la Tierra, podremos empezar a pensar en salvarnos a nosotros mismos. Consumir ecológicos sólo como un acto personal para estar más sano, aunque es una motivación como cualquier otra, es una motivación que puede ser voluble en algún momento a las campañas para proteger a los que contaminan, que son muchos y tienen demasiados intereses creados, y que en un momento dado nos pueden querer vender mil y un estudios para demostrar que lo que ellos nos venden no es mucho peor de lo ecológico que compramos. A ver quién es el "guapo" que me demuestra que un campo de cultivo ecológico contamina igual el medio ambiente que un campo de cultivo intensivo abarrotado de plaguicidas y productos químicos de todo tipo.
Iniciado por margaly
