jeje no hay receta no pero es muy simple, solo hay que mantener las proporciones de agua y demas..
Cocción a la vez de trigo sarraceno, quinoa y amaranto.
Trigo sarraceno 1 taza --> 2 de agua-->20min de coccion
quinoa 1 taza --> 2 de agua -->15min de coccion
amaranto 1 taza 1,1/4 de agua-->10-15min de coccion
yo suelo hacer medias tazas y cosas asi pero para que nos entendamos jeje para una persona con media taza de trigo sarraceno media de quinoa y media de amaranto o un poco mas quiza vas que chutas jeje es un plato ya mejete. ya si le añades verduritas luego o algo asi.
La cocción se hace asi, pones todas las tazas de agua juntas añades sal y aceite, lavas los cereales, como va uno detrás de otro en un colador de malla fina por que sino el amaranto se escapa jeje
Cuando comience a hervir añades el trigo sarraceno cuando vuelva a hervir, 5min, cuando han pasado esos 5min añades la quinoa lavada tmb, 5min, cuando han pasado esos 5min añades el amaranto, 10min mas cuando a pasado 10min apagas el fuego y tapas y dejas reposar otros 5 min o un poco mas.
Mientras picas ajo bien peque, destapamos y vemos si a absorbido todo el agua, ponemos otra vez el fuego (si tiene agua aun dejamos que se consuma antes de añadir el ajito) y añadimos una cucharada de aceite y el ajo y removemos bien lo salteamos todo y removemos bien que se mezcle el sabor del ajito, añadimos pimienta si nos gusta y ya a comer!
a mi me gusta esta combinación y me parece mas completo que una cocción monotematica jeje
pero puedes ir provando con lo que mas te guste y tengas a mano, tmb e provado a mezclar trigo precocido y amaranto y tmb queda way.
y bueno es eso lo q tengas por casa, y para acabar ese culo del paquete que no te da para nada va muy bien
un saludo!