Colada Morada (V)

[veraloe]

Zumos, infusiones y bebidas



INGREDIENTES:

• 3 cucharadas de harina de colada morada
• 2 litros de agua
• 3 mitades de naranjilla (que no es una naranja pequeñita; ver foto)
• 250 grs de fresas y otros frutas del bosque
• hierbas para infusionar, de sabor suave (hierba luisa, manzanilla, anís, melisa, quizá un poco de menta, ...)
• un palo de canela
• dos clavos de olor
• media vaina de vainilla
• sirope de ágave a gusto

PREPARACION:

Infusionamos las hierbas en el agua y colamos.
Se agrega entonces a la infusión el resto de los ingredientes y se deja hervir a fuego bajo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Se corrige igualmente el dulzor añadiendo a gusto más sirope, o incluso también añadiendo algo más de agua si se desea más licuadito.
(Para facilitar luego su extracción, los clavos de olor, la vainilla y la canela se pueden introducir en un infusionador, o, en su defecto, en un hatillo hecho con una pequeña gasa).
Se retira el hatillo o infusionador y la cáscara de las naranjillas y se muele todo en batidora.
Se deja enfriar en nevera y está riquííisimo. Espero que les guste si pueden hacerse con los ingredientes.

Incluyo las fotos de lo que es la naranjilla y la harina de colada morada. Yo consigo ambas cosas en las tiendas de productos sudamericanos y en la sección internacional de Alcampo. Las fotos están horrorosas pero es que, entre las risas mientras la preparaba, poco más pude hacer.

Harina de colada morada


Naranjilla en almíbar

[veraloe]

Y aquí la foto tomada como se debe de tomar. ¡¡¡Es que mi amiga Esther es una artista!!!

[Flex]

jajaja, y el fotochop que hace maravillas...jajaja

[veraloe]

¿Qué insinúas, pecadora? ¿Que aquí alguien ha recurrido a alguien para que potochee su receta y le quede más lustrosa?? egar:

Pos zi. He de confesarlo

[Flex]

¿Qué insinúas, pecadora? ¿Que aquí alguien ha recurrido a alguien para que potochee su receta y le quede más lustrosa?? egar:

Pos zi. He de confesarlo

jjaaaa...yo????? qué dices que no que no...que yo no insinúo, solo afirmo

PERO ESTÁN DE LUJO!!!!!ahí con la fresita bien rojita!!!