Ummmmmm me guuuuuuusta el risoto!!!!! así que eres de la Chef! yo soy de las viejas glorias de la thermomix jeje Muy buena la receta!!!
VEGETARIANOS/VEGANOS
Arroces
INGREDIENTES:
- 1 medida de arroz
- tomates secos
- un diente de ajo
- aceitunas negras
- 1/2 cebolla picadita
- 1 pastilla de caldo vegetal
- 2 medidas de agua
- nata de avena
- el queso azul casero de Mad (versión al corte de arrels)
- especias italianas u orégano
PREPARACION:
En la Chef-o-matic
Pochar la cebolla 10 minutos en el micro con un poco de agua y un chorrín de aceite.
Añadir el arroz, la cebolla, el ajo, los tomates secos, la pastilla de caldo, las aceitunas, las especias y el agua en la cubeta programa 50 durante 55 minutos, incluyendo la pala de amasar. Cuando falten 5 minutos agregar un chorritín de nata y el queso rallado y dejar terminar.
Servir espolvoreando un poco de pimienta
En la olla o caldero de toda la vida
Pochar inicialmente la cebolla y el ajo y, cuando estén dorados, agregar el arroz y resto de ingredientes. Dar unas vueltas e incluir el agua. Cocinar 20 minutos (según la marca de arroz), removiendo con bastante frecuencia para que el arroz suelte el almidón.
Cuando falten 5 minutos agregar un chorritín de nata y el queso rallado y dejar terminar.
Servir espolvoreando un poco de pimienta
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Ummmmmm me guuuuuuusta el risoto!!!!! así que eres de la Chef! yo soy de las viejas glorias de la thermomix jeje Muy buena la receta!!!
¿y yo por qué llamé a esto Risotto de quinoa, cuando era RISOTTO CON TOMATES SECOS?
Pido ayuda a los moderadores para cambiar el título, please. Gracias
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Que buenoooo ya tengo imprimidita la receta (babas) y que tal el queso vegano? da el pego??
Tiene una pinta tremenduska
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veraloe, tenía que estar exquisito, entre Yuina y tú... ¡qué viva Canarias!!!
"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Mensaje para los moderadores:
¿Podeis cambiar el título de esta receta? Se trata de un "Risotto con tomates secos".
Gracias y saludos,
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Mmmmm... que pinta mas rica tiene...
Uno no se conoce a sí mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos