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  1. #1
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    Receta de Tortilla de patata vegana (con pan)(V)


    Para 4 personas o más.(Varia mucho del tamaño de tu sartén)

    Categoria: Pizzas, tortillas y pasteles salados.

    Ingredientes:
    • 3 patatas hermosas
    • 1 cebolla entera
    • una barra de pan
    • sal
    • aceite
    • harina

    Preparacion:

    Ponemos a calentar abundante aceita para freir la cebolla primero y cuando lleve unos minutos echar la patata. El proceso primero es igual que si fueramos a preparar una tortilla de patata con huevo.

    Mientras se frie ponemos el pan (3/4) de la barra en remojo, y una vez que el pan este totalmente humedo, lo apretamos para sacar todo el agua, y retiramos el pan a un bol donde lo mezclaremos con la patata y la cebolla frita. Mezclamos bien la patata, la cebolla y el pan, y le añadimos la sal y un poco de harina de trigo para que quedemas compacto.

    Tras esto lo volvemos a echar en la sarten y veremos como se nos queda como una tortilla de patata de toda la vida! Freimos por ambos lados y ya esta! Riquisima!

    Comentarios adicionales:
    Podeis echarle mas ingredientes como calabacin o lo que querais por probar. Es importante no echar mucha harina para que no quede harinosa la patata. Como curiosidad esta era la forma de hacer tortillas de patata durante la guerra civil.

    A disfrutarla copón!
    Última edición por Mowgli; 31-mar-2010 a las 12:44

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    con pocos hidratos de carbono ¿no?
    sin que te ofenda creo que hay mejores recetas de tortillas veganas,

    la tuya se parece más a unas recetas que hay de migas que llevan patata y pan que se hacen por la sierra de Huelva,


    por cierto, me conozco otra receta de la guerra "incivil" que era la "tortilla de patatas sin patatas y sin huevo", y se hacía con las mondas de las patatas, bien lavadas y cortadas a trocitos, rehogadas con cebolla, si la había, y se cuajaba con un par de cucharadas de harina y agua,

  3. #3
    ...
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje


    por cierto, me conozco otra receta de la guerra "incivil" que era la "tortilla de patatas sin patatas y sin huevo", y se hacía con las mondas de las patatas, bien lavadas y cortadas a trocitos, rehogadas con cebolla, si la había, y se cuajaba con un par de cucharadas de harina y agua,
    si, me lo ha comentado mi abuela muchas veces

  4. #4
    cuac
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    Leí una de esas recetas de la postguerra y otra de las cosas que empleaban para la tortilla sin huevos y sin patata era la parte blanca del interior de la piel de las naranjas.. qué curioso ¿verdad?

  5. #5
    Letuce be Avatar de brisca
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    Pues yo voy a probar de hacerla..

  6. #6
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    Pues tiene una pinta estupendaaaaa!!!
    Este puentassssooo cae
    Graaaaaaaacias

  7. #7
    La tribu del tofu Avatar de Tito Chinchan
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    con pocos hidratos de carbono ¿no?
    sin que te ofenda creo que hay mejores recetas de tortillas veganas,
    Lo suyo de esta tortilla es comerla en bocadillo

    Sin que nadie se me ofenda, he hecho las recetas de tortilla vegana del foro, y donde esté comerse la patata con la cebolla frita, con un poquito de sal y alguna especia al gusto, tipo tomillo o romero, que se quiten los inventos!!!



    Besitos.
    El Tito al desnudo (1), (2), (3) y (4)
    La tribu del tofu http://vegetariana.blogspot.com
    "Si te ahogan las penas, no se lo cuentes a tus amigos; que se rían de su p#t@ madre" - Antonio Gamero (RIP)
    Sigueme en Twitter (si te sale del aparato urogenital, claro)

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por Repix Ver mensaje
    Pues tiene una pinta estupendaaaaa!!!
    Este puentassssooo cae
    Graaaaaaaacias
    pues esto para los triglicéridos altos no sé yo vamos sí que sé,

    mejor comerse las patatas como dice Tito, o un rösti, muchísimo más sano

  9. #9
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    pues esto para los triglicéridos altos no sé yo vamos sí que sé,

    mejor comerse las patatas como dice Tito, o un rösti, muchísimo más sano
    cierto

    vaaaaaaaaale, haré el rosti mejor
    menos mal q alguien se preocupa por mi porque lo q es yo ni me acuerdo de mi misma jejeje
    gracias, salá

  10. #10
    Quiero un lanzallamas :) Avatar de extrema__pobreza
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    Bueno cada uno que se coma la tortilla que le de la real gana que para eso hay varias recetas, el caso ya es hasta criticar y poner pegas a las recetas.
    Analitica de mi gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/

 

 
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