Coliflor aromática (V)

[Flex]

Coliflor aromática (V)

Apto: todo el mundo
Cat: verduras y hortalizas



Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla grande
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 3 cucharaditas de Ras el hanout
• aceite de oliva
• 2 cucharadas de levadura de cerveza
• 1 cucharada de maca
• 2 vasos de caldo (de hervir la coliflor)

Preparación:

Cocemos la coliflor y la dejamos al dente. Reservamos el caldo decocción.

Por otro lado, cortamos la cebolla en juliana y los tomates (con o sin piel, al gusto) en taquitos y con todo su jugo se ponen en una sartén con un chorrín de aceite de oliva. Se deja que se vaya haciendo a fuego bajo y a mitad de cocción ponemos las especias la levadura y la maca y añadimos dos vasos de caldo. Tras unos 5-6 minutos, retiramos del fuego y pasamos por la batidora.

Servimos la coliflor bañada en esta rica salsa.

Qué aproveche!!!

[veraloe]

Uuuffff, por favoor, ¡¡¡qué gusto me voy a dar este sábado!!!

[arrels]

Que preciosidad de foto y que delicia de receta , a favoritos para probarla YA !!!

[Flex]

Esta buena buena buena...y no es que lo diga yo...que de verdad...super sencilla y riquísima!!!

[myangdas]

Maca?? vaya, vaya...qué alquimista!!!!

[Flex]

jajaja...fryzt...que me instruye...jejejeje

[Flex]

Os dejo más enlaces sobre la maca:

Recetas enriquecidas con maca: http://www.maca.com.es/cocinar-con-polvo-de-maca.html

Propiedades de la maca: http://www.vegetomania.com/vida-sana...des-de-la-maca

El viagra natural: http://www.alimentacion-sana.com.ar/...las/maca01.htm

[veraloe]

Flex, voy a hacer esta recetita esta tarde. Dado que no tengo maca, ¿cómo es su sabor, para intentarla sustituir por algo? Gracias,

[veraloe]

Finalmente sustituí la maca por algo de maicena para que espesara y sí, sí que está riquísima,...bueno, estaba

[Flex]

ainsss cosa lindaaaaaaa...que rico eh??' es que he estado de vacaciones y no vi tu pregunta sobre la maca...

La maca realmente no da mucho sabor que digamos, yo compro la maca en polvo, como si fuera harina, y no la utilizo para espesar, aunque algo si que espesa, la utilizo por sus múltiples propiedades.

Pero te ha quedado, como siempre, te escándalo!!!!

Un besín linda