Hola a todos, tengo 16 años y desde hace bastante tiempo he querido ser vegetariana por miles de motivos que vosotros ya conocéis.
Llevo ya un año y medio intentándolo pero con mis padres es muy complicado porque no me entienden.
Bueno de momento llevo unos 3 meses y estoy preocupada por algunas cosas.
He estado buscando información y he visto muchos menús y platos pero yo casi no tengo tiempo para ponerme a cocinar ya que soy estudiante, pero si consigo hacerme yo la cena.
Yo he seguido comiendo las mismas cosas que comía antes y las que llevaban carne o pescado las he sustituido por otras como por ejemplo ensaladas o hervidos.
Y estoy preocupada porque yo no llevo un menú preocupándome de si me falta algún tipo de proteínas o algo. Debería de preocuparme más?
Mira os voy a poner un menú de un día cualquiera para que os hagáis una idea de lo que como.
Desayuno: Café
Almuerzo: Rosquilletas con cereales.
Comida: Macarrones con cebolla , ajo y tomate. De postre un plátano.
Cena: Ensalada con soja , bayas de goji ,lechuga …
Me podéis dar alguna opinión o algún consejo?
También he leído en este foro acerca del tofu y seitan pero aun no los he incorporado en mi menú…
Saludos a todos! =)