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Pride:Iniciado por Pride
Yo no termino de entender que problemas tiene con los sacáridos
Que nos lo explique más detalladamente
El tema de la dieta de definición se basa en regular y optimizar el metabolismo de la INSULINA.
Es un tema bastante complejo, en el cual en los foros de culturismo hay discisiones interminables: IG, carga glucémica, carbohidratos totales, carbohidratos netos, cada cual tiene su teoría, pero todos concuerdan en mantener los carbohidratos totales en menos de 100 gr y la verdad en mi vida carnívora, definía, estaba en cetosis y nunca tuve los "sintomas malos" de ésta, que muchos poseen
El problema es que cada vez que busco culturistas 100% veganos, todos viven a polvos de proteínas (y cada cual hace propagande de su propia marca)
Un omnivoro culturista puede utilizar tb polvos proteicos, pero son casi innecesarios si la dieta esta bién planeada
Y sin mencionar que acá en la Argentina estamos en gran desventaja en cuanto al tema de productos (somos una cultura carnívora) y si se importan los productos los precios son extraorbitantes
Además como dije en el post de los carbohidratos en que se discute la dieta de la zona, hay algo que queda claro: hay aminoácidos esenciales, hay ácidos grasos esenciales, pero ningún carbohidrato es esencial, es más, nuestro cuerpo puede sintetizar carbohidratos a partir de grasas y proteínas.
Leer el libro de Stefensson, sobre la vida con los Inuits es muy revelador, además que está avalado con test de sangre en laboratorios, donde mejora el perfil de ácidos grasos de la sangre. Además que las enfermedades de la civilización cada vez están más correlacionadas con el consumo de cereales y sus derivados. Como así también cada vez la dieta Atkins está siendo revivida por los médicos con estudios de largo plazo, donde se ve lo mismo que Stefensson decía hace mas de 60 años. Y bueno, también estoy leyendo foros sobre gente que se autodenomina "carnivoros" y no consumen vegetales de ningún tipo, muchos de los cuales lo han hecho durante años y su salud como los tests de laboratorio están en orden
Qué como obtener suficiente proteína? muy fácil, basta con no pasar hambre (siempre que uno no se alimente exclusivamente de chuches, claro). No hay un sólo caso en toda la literatura médica de hipoproteinemia que no esté relacionado con comer insuficientemente, o sea con pasar hambre (dietas de adelgazamiento mal planificadas, falta de alimento en cantidad y variedad suficiente, etc.), o a alguna rara patología.